Como assar peitos de frango no molho de churrasco
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Os peitos de frango assados com molho de churrasco são um prato principal simples que você pode cozinhar de forma rápida e fácil, para uma grande reunião ou uma pequena refeição familiar. Para a preparação mais saudável, use peitos de frango sem pele. A gordura na pele mantém a carne úmida quando cozida sozinha, mas não é necessária se você cobrir a galinha com molho de churrasco. Além disso, use molho de churrasco caseiro ou sem adição de açúcar, quando possível.
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Passo 1
Pré-aqueça o forno a 350 F.
Passo 2
Pat as peitas de frango secar com toalhas de papel.
Passo 3
Escove com o molho de churrasco.
Passo 4
Polvilhe com sal marinho ou sal kosher e pimenta preta recém-molhada a gosto.
Passo 5
Pulverize a parte inferior de uma assadeira grande com um spray para cozinhar antiaderente. Coloque os peitos de frango temperados no prato, deixando cerca de 1/2 espaço entre cada um.
Passo 6
Assar no rack do meio, sem abrir a porta do forno, por 30 minutos, ou até um termômetro de leitura instantânea ler pelo menos 165 F quando inserido até a metade da parte mais grossa de uma mama.
Passo 7
Deixe reposar à temperatura ambiente durante 5 ou 6 minutos antes de cortar.
Coisas que você precisa
- Pulverizador de cozinhar antiaderente
- Termômetro de leitura instantânea
- 1/2 limão fresco, opcional
- Pimenta de Caiena, opcional, com gosto
Dicas
- Para um sabor tangente, aperte 1/2 limão fresco em 1/2 xícara de molho de churrasco e mexa. Para adicionar spiciness extra, polvilhe com pimenta caiena antes de escovar no molho de churrasco.
