Como comer uma mango

Os manganes se originaram no nordeste da Índia, mas depois se espalharam para outras partes da Ásia, África e América do Sul. A reprodução seletiva e a domesticação cuidadosa alteraram a manga original, que provavelmente era pequena, fibrosa e difícil de comer, na fruta grande e doce que agora está comercialmente disponível. A ampla distribuição da manga levou ao desenvolvimento de vários métodos e usos de culinária. As cozinhas tropicais apresentam manga cozida como uma sobremesa. Uma manga inteira contém apenas 107 calorias.

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Passo 1

Pré-aqueça o forno a 350 graus F.

Passo 2

Retire a pele da manga e corte-a pela metade. Extraia a semente ou o poço.

Passo 3

Coloque a manga, lado oco para cima, em uma assadeira. Drizzle a metade da manga com um pouco de suco de limão e mel.

Passo 4

Asse a manga por 5 a 10 minutos, ou até que a manga seja levemente caramelizada.

Passo 5

Transfira a manga para uma placa de servir e sirva enquanto ainda estiver quente.

Coisas que você precisará

• Manga madura
• ½ lima, suco apenas
• 2 colheres de sopa de mel

Dicas

• Os aromas adicionais podem incluir feijão de baunilha ou extrato, canela, açúcar, manteiga ou até vinho. Você pode superar a manga cozida com creme chicoteado com baixo teor de gordura ou sorvete para uma sobremesa satisfatória que não é alta em calorias.