Como Broil Flounder Fillets

A solha é um peixe de carne branca suculento e macio com um sabor suave. Sua carne leva bem a altas temperaturas, pois o exterior forma uma crosta ligeiramente doce, enquanto o interior permanece úmido. A adição de temperos irá introduzir mais sabores para a carne, complementando seu sabor natural. Grelhar os filetes da solha os cozinha rapidamente e sears nos sucos naturais da carne. Esta receita é para dois filetes de solha; mas você pode ajustá-lo para atender às suas necessidades gastronômicas.

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Passo 1

Pré-aqueça o frango de corte.

Passo 2

Coloque os filetes da solha na grelha e deixe-os descansar à temperatura ambiente durante 10 minutos.

Passo 3

Misture o óleo de cozinha, o suco de limão, o tomilho moído, a pimentão, o alho em pó e a pimenta preta moída numa tigela pequena. Bata para misturar a mistura de tempero.

Passo 4

Espalhe a mistura de tempero uniformemente sobre cada lado dos filetes da solha com uma escova de pastelaria.

Passo 5

Coloque a grelha na grelha e deixe os filetes da pastilha cozinhar por 5 minutos.

Passo 6

Volte os filetes e continue cozinhando-os por 3 a 5 minutos ou até que sua carne flocos facilmente quando você escolhe com uma faca.

Passo 7

Permita que os frangos de solha grelhados esfriem à temperatura ambiente durante 3 minutos antes de os servir.

Coisas que você precisa

• 2 5-oz. filetes de solha, descongelados ou frescos
• Panela de frango, ligeiramente lubrificada
• 3 colheres de sopa. óleo de cozinha como azeitona, vegetais, sesame
• 2 colheres de sopa. Suco de limão
• 1 colher de chá. tomilho moído
• 1 colher de chá. paprika
• 1/2 colher de chá. Alho em pó
• 1/2 colher de chá. pimenta preta moída
• Tigela pequena
• Batedor
• Pincel de massa

Dicas

• Se você tem um tempero favorito da solha, use-o em vez do apresentado nesta receita.