Como cozinhar Hot Links de carne no fogão
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Sizzling no sabor, os links de carne quente são um prato saboroso para pessoas que gostam de salsicha picante. Enquanto os links pré-cozidos são ideais para grelhar, eles também podem ser cozidos no fogão. A chave para cozinhar links no fogão é usar água em vez de calor direto. O calor direto pode queimar o exterior da salsicha antes que o interior seja aquecido. Cozinhar ou ferver a salsicha com água rapidamente aquece todo o link quente de carne sem escaldar. Também é uma maneira livre de gordura para cozinhar as salsichas à perfeição.
Vídeo do dia
Ebulição
Passo 1
Encha um pote com várias polegadas de água. Coloque os fios de carne quente na água e coloque o pote em fogo alto.
Passo 2
Traga a água a ferver. Ferver as salsichas por cerca de 10 minutos, ou até aquecer completamente.
Passo 3
Drenar a água das salsichas. Pegue as salsichas secas com uma toalha de papel e sirva.
Simmering
Passo 1
Encha uma frigideira pesada com 1 polegada de água. Coloque os fios de carne quente na água e coloque a frigideira em fogo alto.
Passo 2
Traga a água a ferver. Reduza o calor para médio. Cozinhe as salsichas, girando com freqüência, por cerca de 12 minutos. Adicione mais água, conforme necessário, para manter as salsichas parcialmente submersas durante o cozimento.
Passo 3
Retire as salsichas da frigideira e tape-se com uma toalha de papel.
Dicas
- Os links quentes de carne quente e fervente quase produzem quase os mesmos resultados. A maior diferença é que, a fogo brando, bronzeia as salsichas enquanto as aquece, enquanto a fervura só aquece a carne. Cozinhe as salsichas para aquecê-las, em seguida, drenar o excesso de água e molhar levemente os links, se preferir um pouco mais crocante na sua linguiça. Sirva os links de carne quente para café da manhã, almoço ou jantar. Eles parecem bem com tudo, desde ovos mexidos até pãezinhos de cachorro quente.
Avisos
- Não jogue as salsichas se os seus links quentes desenvolverem rachaduras enquanto cozinham. As rachaduras são uma reação normal que ocorre quando a carne suculenta incha e quebra o invólucro. Os links ainda são bons para comer.
