Como cozinhar um bife de carne Tri Tip Steak em um pote de crock

O bife tri-tip vem do concurso, triangulo assado na frente dos quartos traseiros e é um saboroso e macio corte de carne. Como a carne tende a secar ao cozinhar, é ideal para fogões lentos que ajudam a preservar os sucos da carne. Adicionando um respingo de vinho, cerveja ou outro líquido saboroso, juntamente com algumas especiarias e vegetais, ao seu fogão lento ajuda você a adaptar o bife de trits para se adequar aos seus sabores gustativos.

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Passo 1

Ajuste a gordura do bife, conforme desejado.

Passo 2

Esfregue o bife com o seu tempero seco favorita e coloque-o em um saco de alimentos plástico selável. Refrigerador por algumas horas ou durante a noite.

Passo 3

Pulverize o interior do fogão lento com spray para cozinhar ou misture com manteiga.

Passo 4

Coloque o bife no fundo do fogão lento e vá com os vegetais desejados. Os bons pares de bifes incluem cenouras, cebolas, batatas e tomates.

Passo 5

Adicionar cerca de uma xícara de líquido. A água está bem, mas para um sabor adicional, use cerveja, vinho, caldo ou uma combinação.

Passo 6

Ligue o fogão lento, cubra e cozinhe em baixa por sete a 10 horas, ou esteja alto durante quatro a cinco horas.

Passo 7

Retire o bife e transfira para uma tigela de servir ou prato. Sirva com uma tigela de molho contendo os sucos de fogão lento.

Coisas que você precisa

• faca de cozinha
• esfrega seca
• saco de comida de plástico
• spray de cozinha ou manteiga
• vegetais (opcional)
• Líquido de escolha
• tigela de servir ou prato

Dicas

• Os vegetais que cozinham mais rápido podem ser adicionados junto com o bife algumas horas no tempo de cozimento.