Como cozinhar um assado de porco de carne com um molho de pimentão

O Pampered Chef Roaster é um equipamento de cozinha versátil que é grande o suficiente para fazer um assado de carne de 4 lb. O torrador é feito de pedra, de modo que espalha uniformemente o calor por toda parte, permitindo um pedaço de carne uniformemente cozido. Depois de terminar a sua comida, você pode deixar o assado no torrador, pois o material de grésio mantém o calor do forno, mantendo a comida quente. Cozinhar um assado de lombo de carne no assado no Pampered Chef Roaster é fácil e fornece uma refeição nutritiva para você e sua família.

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Cozinhar uma carne macia com molho chato

Passo 1

Deixe o assado aquecer até a temperatura ambiente. Faça isso removendo-o da "geladeira". Deixe-o sentar-se por duas horas.

Passo 2

Pré-aqueça seu forno a 550 graus Fahrenheit.

Passo 3

Lubrifique levemente o interior da assadeira. Coloque o assado na panela, lado gordo para cima.

Passo 4

Reduza imediatamente o calor a 350 graus Fahrenheit e coloque o assado no forno. Mantenha o assado descoberto e não adicione nenhum líquido.

Passo 5

Cozinhe o assado por 18 a 20 minutos por libra para um assado raro. A temperatura interna do assado deve ler entre 140 graus Fahrenheit para um corte raro e 170 graus Fahrenheit para um assado bem feito.

Coisas que você precisa

• Assado de soja com carne de porco
• Forno
• Azeite

Dicas

• Usando os pingos na parte inferior da panela, você pode fazer um molho para o seu assado. Simplesmente combine 2 colheres de sopa de pingos com 1 a 2 colheres de sopa de farinha e misture bem. Sobre o calor do queimador de fogão baixo, adicione leite, água, creme ou vinho, igual a um copo de líquido e agite continuamente. Tempere o molho com pimenta, sal ou a escolha de ervas.

Avisos

• Cozinhe bem a sua carne. Comer carne crua ou pouco cozida coloca você em risco de ingerir uma bactéria nociva conhecida como E. coli. Isso pode resultar em sintomas semelhantes a gripe, incluindo vômitos, febre e diarréia sangrenta. Sempre use luvas de forno para tirar a panela de assar quente do forno.