Como cozinhar Chapati no microondas

Um chapati é um tipo de pães ázimos originalmente parte da culinária indiana. Um dos muitos pães sem fermento como phulka e paratha, chapati pode ser feito de farinha de trigo ou de uso geral e é tradicionalmente cozido em uma grelha ou uma chama aberta. Quando você não tem o luxo de cozinhar chapatis por um desses métodos, você pode adaptar a receita ao seu microondas.

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Preparando a massa

Passo 1

Combine a farinha e o sal em uma tigela de mistura grande.

Passo 2

Adicione lentamente água, amassando a massa com os dedos. Pare de adicionar água quando a massa não é mais pegajosa ou desmoronada e segura.

Passo 3

Cubra a massa e deixe-a sentar por 30 minutos.

Passo 4

Retire a tampa e faça bolas de massa do tamanho de bolas de golfe.

Cozinhar o Chapatis no microondas

Passo 1

Aplique algumas gotas de óleo nas pontas dos dedos e aplique as bolas de massa com as mãos.

Passo 2

Em uma superfície desflorada, desenrolle cada bola de massa em um círculo plano, com cerca de 2 a 3 milímetros de espessura.

Passo 3

Coloque cada chapati no microondas separadamente, coberto com uma toalha de papel.

Passo 4

Permita que ele cozinhe em cada lado por cerca de 30 segundos.

Coisas que você precisa

• 1 xícara de farinha
• Água magra
• 1 colher de chá de sal
• 1 colher de chá de óleo de canola

Dicas

• O Chapati pode ser servido com uma variedade de curry, iogurte ou lentilhas.