Como cozinhar a abóbora de abóbora de fada
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A abóbora de conto de fadas é uma variedade francesa de herança chamada "Musquee de Provence", e obtém seu apelido de sua aparência fantástica. Algo bem plano e com nervuras profundas, esta abóbora ricamente colorida se parece exatamente com os retratados nos contos de fadas que você lembra da infância. É fácil imaginar uma madrinha de fadas que transforma uma dessas abóboras em um treinador mágico. Embora muitas vezes comprado puramente pelo seu valor ornamental, este vegetal também é um artista de cozinha versátil. Como toda a abóbora, a abóbora de conto de fadas é altamente nutritiva, baixa em calorias e rica em fibras e antioxidantes. Você pode servir fatias de abóbora assadas como prato lateral ou usar a abóbora cozinhada em sopas, guisados e sobremesas. A abóbora de fadas é uma abóbora de inverno, o que significa que sua casca dura e grosseira não é comestível.
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Abóbora assada
Passo 1
Pré-aqueça o forno a 375 graus Fahrenheit.
Passo 2
Use uma faca afiada para cortar a abóbora de conto de fadas em fatias, usando as costelas como guia de corte.
Passo 3
Colher a polpa e as sementes de cada fatia.
Passo 4
Coloque as fatias em uma assadeira e asse por aproximadamente 30 minutos, ou até que a carne ceda a um garfo.
Abóbora cozida
Passo 1
Corte a abóbora de conto de fadas em fatias, usando as costelas como guia de corte.
Passo 2
Remova a polpa e as sementes.
Passo 3
Coloque as fatias em uma panela e cubra com água.
Passo 4
Traga a ferver na panela de molho grande e cozinhe até que a abóbora seja macia e ceda a uma garfo.
Passo 5
Retire as fatias da água e deixe esfriar.
Passo 6
Cortar a casca de cada fatia e descartar.
Passo 7
Purê ou misture a abóbora conforme necessário para sua receita.
Passo 8
Retire as fatias da água e deixe esfriar.
Polpa assada
Passo 1
Pré-aqueça o forno a 400 graus Fahrenheit.
Passo 2
Corte a abóbora de fadas em fatias, usando as costelas como guia de corte.
Passo 3
Remova a polpa e as sementes.
Passo 4
Coloque as fatias em uma assadeira com borda.
Passo 5
Derrame manteiga derretida ou óleo sobre as fatias, se desejado; Tempere com sal e pimenta. Você também pode adicionar sabor ao revestir cada pedaço de abóbora com açúcar mascavo, mel ou xarope de bordo.
Passo 6
Assar as fatias por 40 a 45 minutos, folheando-as a meio do tempo de cozedura.
Passo 7
Retire as fatias do forno quando a casca fica bolha e marrom e a carne é macia e macia.
Polpa Microwaved
Passo 1
Corte a abóbora de fada em fatias, usando as costelas como guia de corte.
Passo 2
Remova a polpa e as sementes.
Passo 3
Coloque as fatias de abóbora em uma única camada em uma assadeira.
Passo 4
Cubra o prato livremente com uma película de plástico.
Passo 5
Microondas a abóbora com potência máxima, permitindo cerca de 7 minutos por libra. O tempo de cozimento variará de acordo com o tamanho da abóbora.
Coisas que você precisa
- Faca
- Prato de cozedura
- Forquilha
- Panela de molho grande
- Panela de assar rasgada
- Manteiga derretida ou azeite de oliva (opcional)
- Sal e pimenta
- xarope de mel, de mel ou de bordo (opcional)
- Prato de cozedura
- Embalagem de plástico
