Como cozinhar salmão congelado sem descongelar no forno

O salmão é um peixe gordo que contém quantidades significativas de vitaminas B, proteínas e ácidos graxos ômega-3. O salmão vai estragar rapidamente e geralmente é congelado para preservar seu frescor. Descongelar o salmão congelado pode exigir até 24 horas de refrigeração. Para cortar o tempo, você pode cozinhar salmão congelado sem descongelar no forno. O sabor e a consistência permanecerão comparáveis ​​ao salmão que foi descongelado antes da cozedura. Aproximadamente cinco minutos por onça de peso são necessários para cozinhar salmão congelado, sem incluir o tempo de pré-aquecimento do forno. Esta receita é para um filé de salmão.

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Passo 1

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Pré-aqueça o forno a 400 graus Fahrenheit.

Passo 2

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Coloque o filé de salmão congelado na assadeira e despeje o suco de limão sobre o topo. Polvilhe a erva daninha seca, o sal do mar e a pimenta preta moída sobre o filé de salmão úmido.

Passo 3

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Cubra a panela com uma folha de alumínio e coloque a assadeira no forno. Deixe o filé de salmão assar por cerca de cinco minutos por onça de peso. Por exemplo, se você tem 8 oz. Filé de salmão, assar por cerca de 40 minutos. Quando terminar, a carne do salmão deve flocuar facilmente com um garfo.

Passo 4

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Retire o salmão do forno e deixe descansar na panela coberta durante cinco minutos. Descarte a folha de alumínio e sirva o filé de salmão enquanto estiver quente.

Coisas que você precisa

• Pan de cozimento, ligeiramente lubrificado
• 2 colheres de sopa. Suco de limão
• 1 colher de chá. erva de endro seca
• 1/2 colher de chá. sal marinho
• 1/2 colher de chá. pimenta preta moída
• Folha de alumínio

Dicas

• A manteiga derretida serve como uma cobertura saborosa para o salmão assado no forno. Se você está preocupado com o corte de calorias, use um substituto de manteiga. Se você tem filés de salmão congelados pré-experientes, renuncie ao suco de limão, erva daninha, sal e pimenta nesta receita.