Como fazer uma dieta sem ácido cítrico

A intolerância ao ácido cítrico é uma condição relativamente rara. É mais do que uma sensibilidade ou alergia às frutas cítricas; O ácido cítrico está naturalmente presente em bagas, queijos, abacaxis, tomates e vinhos. Também é usado para aromatizar e como conservante em frutas e vegetais enlatados, bebidas e maionese. A intolerância ao ácido cítrico está ligada a condições gastrointestinais, como refluxo ácido, doença de refluxo gastroesofágico ou DRGE e síndrome do intestino irritável. Embora os mecanismos que causam reações tão graves ainda estão sendo investigados, uma dieta livre de ácido cítrico proporcionou alívio a muitas pessoas.

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Passo 1

Evite frutas cítricas e sucos, incluindo limões, laranjas e limas. Todas as frutas cítricas são fontes de ácido cítrico.

Passo 2

Leia os rótulos em todos os refrigerantes, bebidas, alimentos enlatados e processados ​​para evitar o ácido cítrico. Muitas vezes, é adicionado como aromatizante ou conservante. Procure por ácido cítrico, citrato de cálcio ou citrato de potássio na lista de ingredientes.

Passo 3

Coma refeições caseiras de carne bovina, porco, aves e peixe. As carnes não processadas são naturalmente isentas de ácido cítrico. No entanto, leia as garrafas de especiarias com cuidado. Especiarias como pimenta de limão, temperos sem sal, sal temperado e pacotes de tempero podem conter ácido cítrico.

Passo 4

Aproveite frutas e vegetais frescos como parte de sua dieta livre de ácido cítrico. No entanto, evite bagas, pimenta caiena, alface, abacaxi e tomate. Evite também sucos e bebidas que incorporem estas frutas e vegetais ou incluam ácido cítrico na lista de ingredientes.

Passo 5

Adicione o leite e os produtos lácteos, incluindo o iogurte natural de cultura viva, à sua dieta. A menos que você seja intolerante à lactose, há algumas evidências de que o leite ajuda a mitigar os efeitos do ácido cítrico na digestão. Além disso, os probióticos, como iogurte e leite acidulado, ajudam a construir níveis saudáveis ​​de bactérias em seu sistema digestivo.

Passo 6

Pare de fumar. O tabaco contém naturalmente altos níveis de ácido cítrico.

Passo 7

Adicione uma vitamina do complexo B que contenha vitamina B-5 ao seu plano diário. Embora a ligação entre os suplementos de vitamina B-5 e a redução dos sintomas causados ​​pelo ácido cítrico seja anedótica, as vitaminas do complexo B são conhecidas por apoiar o metabolismo e o sistema imunológico.

Coisas que você precisa

• Produtos probióticos
• Vitamina do complexo B

Dicas

• Sempre consulte seu nutricionista ou profissional de saúde antes de começar um novo plano de alimentação. Mantenha um diário de comida. Após a revisão da revista, seu médico pode encontrar outras condições que estão causando seus sintomas.

Avisos

• As condições de saúde graves são muitas vezes mascaradas por perturbações digestivas. Se uma dieta livre de ácido cítrico não resolver seus sintomas, consulte o seu médico.