Como secar salsichas em um desidratador

A salsicha de secagem é uma maneira de preservá-la sem afetar seu valor nutricional. A salsicha desidratada faz um lanche nutricionalmente denso, ou você pode reidratá-lo para substituir as salsichas regulares em sopas e guisados. Os desidratadores removem a umidade da salsicha cozinhando a carne a baixa temperatura em um ambiente seco durante um longo período de tempo. Embora um longo processo, a salsicha desidratante em um desidratador é simples e fácil de fazer.

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Passo 1

Pré-aqueça o desidratador a 145 graus F por oito horas.

Passo 2

Corte as salsichas em tiras de 1/4 de polegada de espessura, se você quiser fazer uma vibração. Saquetas de fatia que você usará mais tarde para sopas e guisados ​​em fatias redondas não mais de 1/4 de polegada de espessura.

Passo 3

Organize as fatias de salsicha em uma única camada na bandeja do desidratador.

Passo 4

Insira a bandeja do desidratador no desidratador.

Passo 5

Desidratar as salsichas por 7 a 8 horas. Remova a bandeja do desidratador e guarde a salsicha seca em sacos com zíper ou recipientes com tampas.

Coisas que você precisa

• Desidratador
• Salsichas
• Placa de corte
• Faca