Como manter Waffles quentes e torradas para um buffet
Índice:
Os waffles são bolos à base de massa cozidos em um ferro moldado que cria um padrão distinto de waffled. Eles são nítidos por fora e fofos por dentro. Ao servir waffles em um buffet, você precisará garantir que eles permaneçam assim. Você pode mantê-los quentes e crocantes por até duas horas com uma placa de aquecimento e uma assadeira.
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Passo 1
Pré-aqueça a placa de aquecimento para "alta".
Passo 2
Coloque os waffles na assadeira em uma única camada. Empilhando-os um do outro entre armadilha vapor entre cada waffle, fazendo com que eles se tornem encharcados.
Passo 3
Coloque a assadeira na placa de aquecimento e cubra os waffles com toalhas de papel. As toalhas manterão os waffles quentes sem tomar vapor e suavizando-os.
Passo 4
Sirva os waffles dentro de duas horas para o melhor sabor e textura.
Coisas que você precisa
- Placa de aquecimento
- Folha de cozimento
Dicas
- Se você precisar manter os waffles quentes por períodos mais longos, coloque a assadeira em um forno para "aquecer" ou 150 graus Fahrenheit. Sirva os waffles dentro de cinco horas. Não use toalhas de papel com este método.
