Como fazer batatas fritas assadas

Frutas tropicais versáteis, as bananas são potenciais nutricionais, ricas em vitamina C, potássio e fibra dietética. Crispy, doce e livre de culpa, batatas fritas cozidas com banana são um pouco para fazer. Um deleite portátil e de alta energia, chips de banana cozidos são apenas para uma caminhada ou como parte de um almoço saudável. Coma as microplaquetas, ou combine com uma variedade de frutas secas e secas para uma mistura saudável de trilhas.

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Bananas

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Para o melhor sabor, escolha bananas que estejam maduras, mas firmes, com poucas molas marrons, mas não contusões, áreas suaves ou grandes manchas marrons. Corte as bananas em fatias finas. Para chips de banana extra crocante, faça as fatias de cerca de 1/8 de polegada. Caso contrário, corte as bananas em fatias de 1/4-inch. Dependendo da espessura das fatias, duas bananas grandes produzem cerca de 60 chips.

Suco de limão

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O suco de limão adiciona sabor e vitamina C, mas, o mais importante, evita que as pastilhas de banana se tornem castanhas durante o processo de cozedura. Para o melhor sabor, use suco de limão recém-espremido. Mergulhe as fatias de banana no suco, garantindo que cada fatia esteja completamente coberta de suco.

Preparação

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Coloque as bananas sobre uma assadeira revestida com spray para cozinhar antiaderente. Para uma limpeza ainda mais fácil, cubra a panela com papel alumínio e depois pulverize a folha com um spray para cozinhar antiaderente. Para bananas assadas com um sabor e textura ligeiramente diferentes, polvilhe as bananas com sal marinho ou sal kosher.

Assar

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Para batatas fritas crocantes, aplique lentamente as fatias de banana num forno pré-aquecido a cerca de 200 graus Fahrenheit. Muito calor queima as bananas e pode resultar em chips que são queimados no exterior e macios por dentro. Asse as bananas por uma a três horas, dependendo do nível desejado de crispiness. Para promover o cozimento uniforme, mova as fatias no meio do tempo de cozimento.

Armazenamento

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Antes de armazenar ou comer chips de banana assados, esfrie as bananas completamente sobre uma grade de arame. Em seguida, guarde as pastilhas de banana em um recipiente de plástico ou plástico hermético ou uma bolsa de plástico resealable.