Como fazer um pepino por mais tempo depois de cortá-lo

A American Dietetic Association chama os pepinos de uma boa fonte de vitamina K, bem como de vitamina C e potássio. Com apenas 8 calorias por meia xícara, crocantes, pepinos frescos são uma boa escolha para um lanche saudável e uma adição agradável e sem gordura às saladas. Como os pepinos geralmente são vendidos inteiros, e seu alto teor de água significa que eles se deterioram rapidamente após serem cortados, você pode evitar comprá-los devido a preocupações com o desperdício. Com técnicas de armazenamento adequadas, no entanto, você pode desfrutar de um pepino por até uma semana, mesmo depois de cortá-lo.

Vídeo do dia

Passo 1

->

Corte apenas a quantidade de pepino que você vai usar imediatamente com uma faca afiada. O pepino esquerdo continuará por mais tempo se você o deixar inteiro.

Passo 2

->

Rasgue um pedaço de plástico e coloque-o sobre a extremidade cortada do pepino. Suavizar a película plástica sobre a extremidade cortada de modo que não haja lacunas ou bolhas de ar entre o plástico e o pepino, e assegure o envoltório bem ao redor dos lados do pepino. O invólucro irá manter-se melhor do que fará com a pele do pepino, então, sobreponha o plástico para uma vedação apertada.

Passo 3

->

Coloque o pepino dentro de uma bolsa de plástico com fecho de correr, alise a bolsa plana para remover o ar dela e, em seguida, feche o topo com segurança.

Passo 4

->

Coloque o pepino enrolado e em sacos em uma das prateleiras superiores da sua geladeira, o que não deve ser mais frio do que 40 graus F. Armazene o pepino em uma parte da geladeira que esteja longe de qualquer maçã ou tomates, o que pode fazer com que ele amadureça demais.

Passo 5

->

Use o resto do pepino dentro de uma semana de comprá-lo. Quando você desenrola o pepino para usá-lo novamente, corte e descarte cerca de meio centímetro da extremidade previamente cortada. Mesmo com um armazenamento cuidadoso, o final do pepino cortado vai secar um pouco enquanto o interior permanecer crucificado e crocante.

Coisas que você precisa

• Pepino
• faca Sharp
• Revestimento plástico
• Bolsa de plástico com crachá

Dicas

• Se você estiver incorporando saladas verdes com pepino para as suas refeições, T destruir o esforço com pensos gordurosos. Fique atento ao azeite e ao vinagre ou ao molho de baixo teor de gordura, ou tente apenas uma garoa de vinagre balsâmico com um sabor doce sem gordura. O mesmo se aplica ao cortar pepinos, cenouras e pimentas para servir como crudites com mergulho. Escolha um mergulho com baixo teor de gordura, como salsa ou hummus, em vez de mergulhos cremosos ou cheesy. Quando você tem um pouco de pepino que não espera comer em breve, corte-o em fatias finas e adicione-se a um cântaro de água gelada.Jogue algumas folhas de hortelã fresca também para uma bebida refrescante e perfumada. Para uma versão doce, mexa um pouco de mel no lugar do açúcar. Faça os legumes mais atraentes, mantendo as fatias de pepino, bem como outros vegetais cortados, em recipientes transparentes na geladeira. Fazê-los mais visíveis quando você abre sua geladeira pode aumentar suas chances de escolher vegetais saudáveis ​​sobre outros lanches. Se você tomar este conselho, basta apenas um pouco de pepino, como é provável que você use em um dia ou dois.