Como neutralizar o açúcar em um molho de tomate
Índice:
O açúcar adiciona doçura ao molho de tomate e desloca os sabores fortes ou azuis. Adicionar muito açúcar ao molho de tomate não é apenas insalubre, mas também pode tornar o sabor pouco apetitoso. Se o molho é muito açucarado para os seus gostos, adicione limão para neutralizar o açúcar em vez de jogar fora o molho. Adicione o limão em pequenas quantidades para garantir uma mudança de sabor desejável.
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Passo 1
Aqueça o molho de tomate em uma panela no baixo ajuste do queimador.
Passo 2
Despeje 1 colher de chá. de vinagre ou suco de limão no molho e mexa a mistura até o líquido até combinar completamente o líquido.
Passo 3
Experimente o molho para determinar se o molho é menos doce.
Passo 4
Adicione vinagre adicional ou suco de limão 1 colher de chá. de cada vez até que o sabor do açúcar seja neutralizado ao seu gosto.
Coisas que você precisa
- Saucepan
- Vinagre branco, vinagre de cidra ou suco de limão
- Colher de mistura
- Molho de tomate
Dicas
- Experimente o molho de tomate antes de adicionar o açúcar para determinar se o molho é suficientemente doce. Adicione outras especiarias, se preferir, como cominho, pimenta e erva-doce para diminuir o sabor doce.
