É Tempura Fattening?

Tempura pode ser vegetais, tofu ou frutos do mar, mas sempre é maltratado e fritado a uma cor dourada pálida. Dependendo do estilo e do resultado desejado, o revestimento tempura pode ser bastante leve e delicado ou muito mais espesso. O Tempura é tradicionalmente servido com sopa, picles e arroz quente, bem como um molho Dikon. No Ocidente, muitas vezes aparece nos menus como um aperitivo.

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Frutos do mar e vegetais

Ingredientes, incluindo frutos do mar e vegetais, são a base do tempura. Esses alimentos oferecem uma variedade de vitaminas e minerais, especialmente se você escolher uma variedade para seu prato Tempura. Legumes comuns de tempura incluem cebolas, cogumelos, abóbora, berinjela, abóbora e batata-doce. Você também pode encontrar nori revestido com massa temperada e frito.

A Batata

Tempura pode ser feita a partir do zero ou de uma mistura de massa. A maioria dos morcegos de tempura contém uma mistura de farinha de arroz, farinha para todo o uso, bicarbonato de sódio e sal. Algumas receitas adicionam ovo à massa. Você pode combinar a mistura de tempura ou ingredientes com água ou soda do clube. Você só deve misturar os ingredientes levemente e deixar a massa bastante irregular. A massa Tempura consiste inteiramente em carboidratos refinados e oferece nutrição mínima.

Fritando

Infelizmente para os comedores saudáveis, o tempura é fritado no óleo quente. O óleo deve ser mantido a uma temperatura constante de 375 graus Fahrenheit. O tempo de fritura total é bastante curto, muitas vezes menos de dois a três minutos. A quantidade de óleo absorvido pela tempura depende da temperatura do seu óleo e da espessura da massa. Reduza a gordura total no seu prato acabado, mantendo a temperatura correta do óleo.

Calorias e Gordura

Se você mantiver suas porções razoáveis, uma porção de tempura pode ser parte de uma refeição saudável. Emparelhe o aperitivo com maior teor de gordura com sashimi ou sushi para manter as calorias sob controle. Um camarão médio que foi batido com massa temperada e frito contém 60 calorias e 4 g de gordura. Uma porção típica de tempura corretamente cozida contém cerca de 430 calorias e pouco menos de 20 g de gordura.