Receita de batata doce cozida com rícino Ricotta

Índice:

Anonim
  1. PREP
  2. 05 m
  • COOK
  • 1 h
  • TOTAL
  • 1h 05m

Esta batata é cremosa, cítrica e cheia de sabor. A ricotta com baixo teor de gordura mantém a textura cremosa da versão cheia de gordura (menos as calorias extras) e adiciona muita proteína a este prato. Sirva regado com azeite de alta qualidade para ajudá-lo a absorver a vitamina A na batata-doce.

INGREDIENTES

SERVIÇOS 4

  • 4 batata doce, batata doce crua
  • 4 colheres de sopa de suco de limão, em lata ou engarrafada
  • 1 colher de sopa de limão
  • 1 colher de chá de azeite < 1 xícara de queijo ricotta
  • 1/4 xícara de manjericão, fresco
  • INSTRUÇÕES

1 Pré-aqueça o forno a 400 graus Fahrenheit. 2 Após a lavagem, perfure as peles de batata doce com um garfo 6 a 7 vezes. 3 Asse as batatas doces em uma assadeira por 45 a 60 minutos, até que a carne esteja macia. 4 Misture a ricotta, o limo de limão, o suco de limão e o manjericão em uma tigela de mistura e reserve. 5 Corte as batatas doces pela metade longitudinalmente e topo com ¼ xícara de mistura de ricotta. Decore com manjericão adicional, se desejado, e sirva imediatamente. 6 PC: Jenna Butler

INFORMAÇÃO SOBRE NUTRIÇÃO

221 cALORIAS POR SERVIÇO

Tamanho da dose: 1 batata doce

8g Gordura

29g Carburantes
7g Proteína
% DV *
Gordura Total 8g
12 % Gordura Saturada 5g
Colesterol 30mg
10% Sódio 155mg
6% Carboidratos 29g
14% Fibra Dietética 4g
Açúcares 8g > Proteína 7g
4%
* O% de valor diário (DV) diz-lhe quanto um nutriente em uma porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2 000 calorias por dia são usadas para conselhos de nutrição geral.
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