Lista de Alimentos que tapam as artérias
Índice:
- Vídeo do dia
- Carne e ovos
- Poultry Skin
- Produtos lácteos
- Trans Fats
- Snacks e Sobremesas
- Óleos e alimentos fritos
Muitos alimentos ricos em gorduras saturadas podem contribuir para a aterosclerose ou o entupimento das artérias. Estes incluem alimentos como produtos lácteos integrais, manteiga, margarina, carnes gordurosas, peles de aves de capoeira, sobremesas e lanches. A gordura trans encontrada em alguns alimentos processados também é um culpado. A American Heart Association recomenda que você obtenha menos de 7 por cento de suas calorias diárias a partir de gorduras saturadas, que você consome o máximo de 0 gramas de gordura trans e que você obtenha menos de 300 miligramas de colesterol por dia.
Vídeo do dia
Carne e ovos
->
Carnes ricas em gordura contêm gordura saturada e colesterol. A carne moída que é inferior a 85 por cento é preguiçosa em gorduras saturadas e pode aumentar a lipoproteína de baixa densidade, ou LDL, o colesterol "ruim". As gemas de ovos e alguns produtos assados são elevados em colesterol. Um ovo grande contém 5 gramas de gordura e 186 miligramas de colesterol, que é mais da metade da quantidade recomendada de colesterol dietético. O colesterol na dieta pode aumentar o colesterol no sangue em algumas pessoas, levando a artérias entupidas. No entanto, um estudo prospectivo publicado em "JAMA" em abril de 1999 mostrou que o consumo de até um ovo por dia não é susceptível de aumentar a doença cardíaca em pessoas saudáveis. O pato, bem como os produtos de carne processados, como cachorros-quentes, salsichas, bacon e bolonha, são ricos em gorduras saturadas, e consumi-los em uma base regular podem contribuir para o desenvolvimento de doenças cardíacas.
Poultry Skin
->
A pele em aves de capoeira, como frango e peru, contribui para o acúmulo de placa de obstrução arterial devido ao alto teor de gordura. Por exemplo, as asas de frango são fritas com a pele, criando um alimento rico em gorduras e calorias. De acordo com o USDA National Nutrient Database, uma asa de frango frita e frita contém 159 calorias e 10 gramas de gordura. A American Heart Association recomenda que você remova toda a pele antes de cozinhar e, para cozinhar carne magra, você usa óleos com pouca gordura saturada, como azeitona ou canola, ou spray para cozinhar.
Produtos lácteos
->
O leite, o iogurte e o queijo inteiro são gordos e saturados podem contribuir para o acúmulo de placa. Esses alimentos lácteos com alto teor de gordura podem ser desejáveis, mas alternativas de baixo teor de gordura podem oferecer uma sensação bucal semelhante com menos gordura obstrutiva da artéria. A manteiga é feita de creme e é rica em gorduras saturadas. A American Heart Association recomenda que você selecione leite e produtos lácteos sem gordura ou com baixo teor de gordura.
Trans Fats
->
A margarina tem gordura trans. Créditos da foto: Wolfsburg1984 / iStock / Getty Images
As gorduras trans, também conhecidas como ácidos graxos parcialmente hidrogenados, também contribuem para o entupimento de suas artérias. Estas gorduras são encontradas em alimentos processados, margarina, shortening, geada e assados. Os fabricantes agora são obrigados pela Food and Drug Administration a incluir o número de gramas de gordura trans no rótulo dos fatos nutricionais. No entanto, sempre verifique a lista de ingredientes para "óleos hidrogenados", que são gorduras trans. Os Centros de Controle e Prevenção de Doenças relatam que diminuir a quantidade de gordura trans em nosso suprimento de alimentos pode prevenir 10 000 a 20 000 crises cardíacas por ano.
Snacks e Sobremesas
->
Lanches bem processados, como palomitas com manteiga, rosquinhas, bolos, muffins e biscoitos, contém gorduras nocivas e adicionado de sódio. Esses lanches são exemplos de produtos de grãos refinados que são baixos em fibras e antioxidantes, mas com alto teor de gordura. Consumir lanches processados com moderação. Quando possível, substitua-os em sua dieta por alternativas mais saudáveis, como lanches de frutas inteiras ou frutas frescas.
Óleos e alimentos fritos
->
Muitos óleos são ricos em gorduras insaturadas e, portanto, são saudáveis para o coração, mas alguns óleos vegetais são ricos em gorduras saturadas. Óleo de palma e óleo de coco são nutricionalmente semelhantes às gorduras sólidas, como a manteiga e rendas de carne de porco ou de bovino. Por causa das gorduras pouco saudáveis que eles contêm, você pode querer limitar isso na sua dieta. Quando você usa o óleo para cozinhar, certifique-se de escolher aqueles que são ricos em gorduras insaturadas, como óleo de oliva, canola, girassol ou açafrão.
