Manny Pacquiao: Melhor. Refeição. Sempre!

Entre nos sapatos de Manny Pacquaio por um dia, e você provavelmente terá problemas para caminhar na manhã seguinte. Durante um dia em que ele corre, spar e peso treinar, Pacquaio derrama calorias mais rápido do que ele faz oponentes - muitas vezes queima até 2, 500 calorias por treino.

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Mas para manter seu peso de luta de 147 libras, o treinamento é apenas parte da equação do campeonato. Na maioria dos dias, Pacquaio encontra-se lutando contra uma dieta superior a 7 000 calorias - ou mais que o dobro do que o americano normal consome.

Tudo faz parte da rotina que ajudou o Pacquaio a se tornar o primeiro e único lutador a vencer em oito divisões de peso diferentes. O segredo do Pac-Man? Uma dieta surpreendentemente simples, porém saborosa, que apresenta duas refeições pós-treino - cada uma apresentando uma mistura de proteínas e carboidratos.

O plano de nutrição knockout começa com aveia, o único alimento que ele come após cada sessão de treino - seja ele correr, encaixotar ou levantar pesos.

"A minha refeição favorita para os meus lutadores e para mim é a refeição pós-treino: aveia crua, leite desnatado, bagas frescas e mel", diz Alexa Ariza, treinadora de força e condicionamento de Pacquaio.. "É lento cozido em leite; A aveia absorve o mel e isso provou ser a melhor refeição para recuperação rápida durante o acampamento. "

Além dos carboidratos de aveia, Ariza perfura o potencial anabolizante da refeição pós-treino do campeão com 30 gramas de proteína em uma bebida feita de duas colheres de proteína Designer Whey com água.

"As calorias do Pacquaio são através do telhado, para que ele possa colocar a mesma intensidade no dia seguinte e não queimar. Se ele não está atingindo essas calorias, ele está queimando músculos - e ele não pode dar ao luxo de fazer isso. "

Alex Ariza, treinador de Manny Pacquaio

Por que ele o ama

Quando você treina tão freqüentemente e tão difícil quanto o Pacquaio, a comida assume maior importância. "[A refeição] tudo trabalha, especialmente depois de um treino para nos preparar para mais tarde no dia", diz Ariza. "Nós ajustamos as refeições dependendo de como o dia do treinamento parece estar funcionando", confia Ariza. "Alguns dias, os exercícios são intensos, especialmente no início dos campos quando Manny está fazendo força e condicionamento, é quase como uma semana do inferno. "

Mas a aveia é realmente apenas um aperitivo que alimenta exercícios mais cansativos e leva a uma segunda refeição pós-treinamento que apresenta um dos alimentos favoritos do campeão.

À tarde, Pacquaio chega ao Wild Card Gym, onde as sessões de treinamento no ringue se concentram em um plano de jogo criado pelo treinador Freddie Roach. Lá, Pacquaio come uma segunda refeição pós-treino de tapa de carne, um prato Philipino de finas tiras de lombo curadas em açúcar, molho de soja, alho e pimenta preta fervidas e fritas.Os lados incluem arroz branco cozido no vapor, tinolang manok, uma sopa à base de frango com gengibre e verduras e um prato de melão e manga.

"As calorias do Pacquaio são através do telhado, então no próximo dia ele pode colocar a mesma intensidade e ele não queima", diz Ariza. "Se não estamos atingindo aquelas calorias, o músculo ardente de Manny e ele não pode dar o luxo de fazer isso", explica o treinador colombiano.

O que torna uma refeição saudável?

Kate Matchett, nutricionista registrada no Sport CARE no Women's College Hospital, em Toronto, aponta que o carboidrato é o principal nutriente importante para reabastecer as reservas de glicogênio, a principal fonte de combustível de um atleta durante um treino.

"A aveia é ótimo carboidratos. O mel é maior no índice glicêmico do que a aveia, o que significa que pós-exercício, os carboidratos de ação rápida restauram as reservas de glicogênio mais rápido porque o mel é mais fácil de digerir do que os carboidratos de ação lenta ", diz Matchett. "Leite e a mistura de bebidas adicionam proteína para reparar danos musculares; As bagas adicionam antioxidantes para apoiar um sistema imunológico saudável. "

Como fazer a refeição ainda mais saudável?

Pacquaio poderia incorporar mais proteína à base de alimentos na refeição, adicionando leite em pó desnatado ou manteiga com porca. "Ambos agregam sabor e gorduras saudáveis ​​para atletas que exigem mais que não atletas", diz Matchett. "Manny poderia derreter na manteiga de amendoim, amendoim ou pecan quando a aveia estiver quase cozida. "

Finalmente, Matchett aconselha que, se um atleta não estiver abastecendo adequadamente pós-treino, ele ou ela irá para o próximo treino empobrecido. "Manny poderia pagar as calorias extras por cobertura da aveia com cranberries, nozes ou sementes secas. Esta é uma maneira simples de adicionar alimentos densos em energia que ajudem a satisfazer suas necessidades calóricas totais para maximizar a nutrição e prevenir a fadiga. "

Receita de aveia Alex Ariza

Ingredientes: 1 xícara de aveia crua 1 colher de sopa de mel 1 xícara de leite sem gordura ½ xícara de bagas misturadas

Método: Combine todos os ingredientes, deixando a mistura cozinhar por 20 minutos; servir.