Receita de salada de bife tailandesa marinada
Índice:
- INGREDIENTES
- SERVIÇOS 5
- INSTRUÇÕES
- INFORMAÇÃO SOBRE NUTRIÇÃO
- Tamanho da dose: 1 porção
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- PREP
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- COOK
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- TOTAL
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Esta salada aumenta seu poder nutricional ao trocar a alface pelo repolho. "O repolho é provavelmente um dos vegetais mais importantes que podemos adicionar à nossa dieta", diz Stephanie Leach, um Instituto para o Treinador de Saúde Integrativo Nutrition® em Longmont, CO. "A cor roxa do repolho vermelho é causada por antocianinas (o mesmo tipo de pigmento que faz blueberries azuis), que são poderosos antioxidantes. As antocianinas também são conhecidas por ter propriedades anti-inflamatórias, que protegem o tecido conjuntivo e as paredes dos vasos sanguíneos de danos ", diz ela. "O repolho também é uma boa fonte de fibra, tornando-se um dos vegetais mais saudáveis e com baixas calorias que você pode comer. "Leach recomenda marinar o bife na noite anterior para tomar seu jantar na mesa em 30 minutos ou menos.
INGREDIENTES
SERVIÇOS 5
- 1 1/2 lb Flank Steak
- 2 colheres de sopa de gengibre picado
- 1/2 colheres de sopa de pimenta temperada
- 1/4 de chávena de soja Tamari Molho
- 1/4 xícara de óleo de canola orgânico
- 1/4 colher de chá de sal de mar
- 1/4 xícara de suco de limão
- 1 colheres de sopa de açúcares, castanho
- 1 colher de sopa de molho de peixe
- 1 colher de chá de pimenta Molho de alho
- 2 1/2 oz Repolho vermelho
- 2 xícaras de feijão Mung
- 1/4 xícara Cilantro
- 1/4 xícara de Menta fresca
- 1 xícara de cenoura
- 2 colheres de sopa Oriental Tamari Molho
INSTRUÇÕES
1 Ingredientes: 2 Para a marinada: 3/2 libras de flan steak4 colheres de sopa de gengibre fresco picadinho5 / 2 colheres de sopa temperada6 / 4 xícaras de molho Tamari7 / 4 xícaras de óleo de canola orgânico (ou azeitona óleo 9) Para a salada: 10/4 colher de chá de sal marinho11 / 4 xícaras de suco de limão fresco12 colher de sopa de açúcares castanhos13 colheres de sopa de molho de Tamari14 colher de sopa de peixe15 colher de chá de molho de alho de pimentão16 / 2 repolho vermelho, cortado e triturado finamente17 xícaras de feijão mung, enxaguado18 xícara cenouras, julienned19 / 4 xícaras de folhas de hortelã fresca20 / 4 xícaras de folhas de coentro frescas21 22 Instruções: 23 Para fazer a marinada, combinar ingredientes em um prato de vidro, mexa com um garfo para combinar. Adicione o bife, voltando-se para o casaco. Refrigerar, girando algumas vezes por 2-24 horas. Retire o bife do refrigerador 30 minutos antes de cozinhar. Aqueça uma grelha de ferro fundido até que fique quente.Grill o bife 6 minutos de cada lado. Remova o bife e deixe-o descansar pelo menos 10 minutos, carvão com papel alumínio. Corte o bife no grão em fatias muito finas. Combine sal e molho de pimenta em uma jarra de vidro e agite. Divida os ingredientes restantes entre 6 pratos. Cubra com bife fatiado. Chuva com curativo. 24 25 Faz 4-6 porções26 27 Por porção: 198 calorias, 6. 6g de gordura, 2. 7g de gordura saturada, 777mg de sódio, 11. 7g de carboidratos, 2.9g de fibra, 5. 5g de açúcares, 23g de proteína28 tephanie Leach, Institute for Integrative Nutrition® Health CoachINFORMAÇÃO SOBRE NUTRIÇÃO
362 cALORIAS POR SERVIÇOTamanho da dose: 1 porção
- 15g Gordura
- 16g Carburantes
- 42g Proteína
| % DV * | |
| Gordura Total 15g | 21% |
| Gordura Saturada 0g | |
| Colesterol 96mg | 32% |
| Sódio 1560mg | 64% |
| Carboidratos 16g | 7% |
| Fibra Dietética 3g | |
| Açúcares 7g | |
| Proteína 42g | 27% |
| * O% Daily Value (DV) informa o quanto um nutriente em uma porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2 000 calorias por dia são usadas para conselhos de nutrição geral. |
