Bolinhas de carne e receita de molho

Índice:

Anonim
  1. PREP
  2. 20 m
  • COOK
  • 45 m
  • TOTAL
  • 1h 05m

Enquanto muitas receitas de meatball dependem de pão ralado e queijo parmesão para fornecer sabor e Umidade, pode pular estes a favor de ovos e cenouras desfiadas. Uma farinha de amêndoa em vez da migalha de pão adiciona corpo às almôndegas.

INGREDIENTES

SERVE 10

  • 4 segundo Spray de óleo de oliva Feito com 100% de azeite virgem extra
  • 5 dentes de alho
  • 8 xícaras de tomates cereja
  • 6 colheres de sopa de manjericão, fresco
  • 1/4 colher de chá Kosher Salt
  • 1/4 colheres de chá de pimenta preta
  • 1 lb de carne moída
  • 1 lb de carne de porco moída
  • 3 ovos inteiros
  • 1 xícara de cenoura, fragmentada
  • 1/3 de chávena de farinha de amêndoa

DIRECÇÕES

1 Pré-aqueça o forno a 350 graus Fahrenheit. 2 Aquecer uma grande panela com lados altos em fogo médio. Pulverizar com azeite. Após 1 minuto, adicione 2 dentes de alho picado e cozinhe mais 1 minuto. Adicione tomates picados e 2 colheres de sopa de manjericão, depois cozinhe 2 minutos. Adicione 2 xícaras de água, tempere com sal e pimenta, depois misture fogo, cobre pelo menos 30 minutos. Molho quente na configuração mais baixa até estar pronto para servir, verificando ocasionalmente. 3 Enquanto isso, misture levemente carne moída e carne de porco, ovos batidos, sal, pimenta, 2 colheres de sopa de manjericão, cenouras raladas, farinha de amêndoa, com cuidado para não sobrecarregar. Forme bolinhas de bolas de tamanho de bola de golfe e coloque em prateleiras de fermento em duas telhas. 4 Coloque as bolas de carne no forno e asse por 15 minutos. Vire, cozinhe 15 minutos e, em seguida, remova o molho e cubra. 5 Maree, cubra e cozinhe em 5-10 minutos. Quanto mais as albondas se sentarem no molho, melhor os sabores! 6 PC: Arthur Bovino

INFORMAÇÃO SOBRE NUTRIÇÃO

283 cALORIAS POR SERVIÇO

Tamanho da dose: 3 bolotas de carne

19g Gordura
9g Carburantes
19g Proteína
% DV *
Gordura Total 19g 28%
Gordura Saturada 7g
Colesterol 112mg 37%
Sódio 161mg 6%
Carboidratos 9g 4%
Fibra Dietética 4g
Açúcares 7g
Proteína 19g 12%
* O% de valor diário (DV) diz-lhe quanto um nutriente em uma porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2 000 calorias por dia são usadas para conselhos de nutrição geral.

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