Receita de peito temperado do meio-oriente

Índice:

Anonim
  1. PREP
  2. 15 m
  • COOK
  • 3 h
  • TOTAL
  • 3h 15m

É? É simples de jogar juntos, mas demora um pouco para cozinhar, então é? é bom fazer um domingo à tarde para servir mais tarde durante uma semana movimentada.

INGREDIENTES

SERVIÇOS 6

  • 2 1/2 lb Beef Brisket Lean
  • 1 colher de chá de pimenta da Jamaica, Terreno
  • 1 colher de chá de canela, terra
  • 1 colher de chá de cominho de terra
  • 1 colher de chá de coriandro à terra
  • 1 colher de chá de sal
  • 1 colher de chá de azeite virgem extra
  • 1 cebola
  • 1/4 xícara de água
  • 1/4 xícara de molho de tomate
  • 2 xícaras de tomate picado
  • 10 Kalamata Olives Pitted
  • 10 feijão de salsa fresca

INSTRUÇÕES

1 Comece com o peito de fricção com pimenta da Jamaica, canela moída, cominho moído, coentro moído e sal kosher. Retirar à temperatura ambiente por 1 hora. 2 Pré-aqueça o forno a 325 graus. 3 Aqueça o óleo em um forno holandês grande com forno a fogo médio-alto e peito marrom em todos os lados. 4 Adicione a cebola, a água e o molho de tomate, cubra bem e aplique no forno 2 horas. 5 Remova, adicione tomates picados e azeitonas de kalamata. 6 Braize 1 hora por mais. Remova, esfriar até a temperatura ambiente, depois refrigerar até 3 dias. Reaqueça em um forno de 200 graus por 45 minutos. 7 Top com uma generosa roção de salsa de folha plana fresca picada? não só adiciona sabor fresco, mas também adiciona uma dose de cálcio e vitamina C.

INFORMAÇÃO SOBRE NUTRIÇÃO

281 cALORIES POR SERVIÇO

Tamanho da dose: 1 porções

10g Gordura
7g Carbs
41g Protein
% DV *
Gordura total 10g 15%
Gordura Saturada 3g
Colesterol 92mg 30%
Sódio 932mg 38%
Carboidratos 7g 3%
Fibra Dietética 3g
Açúcares 3g
Proteína 41g 27%
* O% de valor diário (DV) diz-lhe quanto um nutriente em uma porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2 000 calorias por dia são usadas para conselhos de nutrição geral.

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