Receita de cogumelo com molho de tomilho
Índice:
- INGREDIENTES
- LEVESTA 8
- INSTRUÇÕES
- INFORMAÇÃO SOBRE NUTRIÇÃO
- Tamanho da dose: 1/4 xícara
- RECETAS
- RECETAS
- RECETAS
- RECEITAS
- RECETAS
- PREP
- 05 m
- COOK
- 20 m
- TOTAL
- 25 m
Este molho aromático combina a mistura perfeita de profundidade e umami, menos as gotas de manteiga, creme e animais. Receita e imagem: Sherrie Castellano
INGREDIENTES
LEVESTA 8
- 1 colher de sopa de azeite extra virgem
- 1 cebola
- 3 dente de alho
- 1/4 xícara de Vinho Tinto
- 3 colheres de chá Tomilho, fresco
- 1/4 colher de chá de sal de mar
- 1/2 colher de chá de pimenta, preto
- 10 oz Fatias de cogumelos
- 2 xícaras de caldo de vegetais de baixo teor de sódio
- 1/2 colheres de sopa de soja com baixo teor de sódio molho
- 2 colheres de sopa de farinha com todo o propósito
- 1/2 xícara de água
INSTRUÇÕES
1 Aqueça o azeite em uma panela grande em fogo baixo. Mexa as cebolas e o alho e salteie por cerca de cinco a sete minutos até ficar translúcido e ligeiramente caramelizado. Coloque o fogo no meio, despeje o vinho tinto, misture e deixe cozinhar por um minuto. 2 Em seguida, adicione as folhas de tomilho, sal, pimenta, cogumelos, molho de soja e caldo. Cozinhe por 10 minutos ou até os cogumelos serem macios e cozidos. Em um prato pequeno, misture a farinha e água morna e, em seguida, despeje essa mistura no molho. Mexa e deixe ferver enquanto engrossa, por aproximadamente um a dois minutos mais. 3 Sirva quente sobre purê de batatas ou biscoitos.INFORMAÇÃO SOBRE NUTRIÇÃO
44 cALORIAS POR SERVIÇOTamanho da dose: 1/4 xícara
- 2g Gordura
- 5g Carburantes
- 2g Proteína
| % DV * | |
| Gordura Total 2g | 2% |
| Gordura Saturada 0g | |
| Colesterol 0 mg | 0% |
| 122 mg de sódio | 5% |
| Carboidratos 5g | 2% |
| Fibra Alimentar 1g | |
| Açúcares 1g < Proteína 2g | |
| 1% | * O% Daily Value (DV) diz-lhe quanto um nutriente em uma porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2 000 calorias por dia são usadas para conselhos de nutrição geral. |
