Nutrientes em Callaloo

Callaloo geralmente não é servido nos Estados Unidos, mas é um alimento básico no Caribe, pois seu principal ingrediente é o taro, Vegetal folheado. Callaloo é um ensopado que normalmente contém caranguejo, pimentas, leite de coco e quiabo. Tal como acontece com outros tipos de ensopado, o callaloo é denso em calorias e rico em carboidratos e gorduras. O perfil nutricional de Callaloo torna-o menos do que ideal para fazer dieta, mas pode ser apreciado com moderação na maioria dos planos de dieta.

Vídeo do dia

Calorias

Callaloo é denso em calorias, uma vez que cada porção de 1/2 xícara contém 293 calorias. Esta quantidade é composta por cerca de 15 por cento da ingestão diária sugerida de 2 000, por isso não é um alimento ideal para fazer dieta. Se você está tentando perder peso, você pode queimar calorias em callaloo através de 24 minutos de corda de salto ou 30 minutos de jogging.

Gordura

Callaloo é rico em gordura, devido em parte à inclusão de leite de coco, que é um líquido muito gordo. Cada dose de 1/2 xícara de callaloo fornece 13 gramas de gordura, dos quais 4 gramas estão saturados. Muitas gorduras saturadas podem aumentar seu risco de doença cardíaca, por isso a American Heart Association recomenda limitar a gordura saturada a menos de 7% da ingestão diária total de calorias.

Carboidratos

Callaloo é rico em carboidratos. Cada porção de 1/2 xícara contém 35 gramas de carboidratos, que são a principal fonte de energia do seu corpo. Embora muitos planos de perda de peso restrinjam os carboidratos, alimentos ricos em carboidratos, como callaloo, podem ser benéficos para atletas ou outros indivíduos ativos.

Fibra

Callaloo é relativamente baixo em fibra, com apenas 2 gramas por porção de 1/2 xícara. Fibra ajuda a promover sentimentos de plenitude e pode manter seu sistema digestivo saudável, de modo que a Academia de Nutrição e Dietética recomenda que os homens de 50 e menores comam 38 gramas por dia, enquanto as mulheres com 50 e menores comem 25 gramas por dia. As recomendações diminuem à medida que você envelhece, de modo que a Academia de Nutrição e Dietética sugere que homens de 51 anos ou mais comem 30 gramas por dia, enquanto as mulheres de 51 anos ou mais comem 21 gramas diariamente.

Proteína, colesterol. Vitaminas e minerais

Callaloo é baixo em proteínas, considerando seu alto teor calórico; uma dose de 1/2 xícara fornece 6 gramas, que é a mesma quantidade em um ovo. Um ovo é muito mais baixo em calorias, com 70. A proteína é necessária para construir e reparar músculos e outros tecidos. Embora o callaloo seja rico em gordura, é baixo em colesterol, com apenas 5 miligramas em cada 1/2 xícara. A American Heart Association recomenda limitar a ingestão diária de 300 mg para reduzir o risco de doenças cardiovasculares. Callaloo não é rico em vitaminas e minerais, mas fornece 10 por cento da ingestão sugerida diária de ferro e é baixa em sódio, com apenas 5 miligramas.