Fatos de nutrição para envoltórios de tortilha branca

A maioria dos envoltórios brancos de tortilha contém grandes quantidades de carboidratos e fornece pouca ou nenhuma fibra dietética. Muitos contém pouca ou nenhuma gordura, no entanto, e a maioria não contém colesterol. Enquanto os envoltórios de tortilhas brancas fornecem pequenas quantidades de alguns nutrientes, envoltórios de grãos inteiros fornecem uma alternativa mais saudável. Lembre-se de que os grãos integrais devem representar pelo menos metade da sua ingestão diária de grãos, de acordo com o MyPlate do USDA. gov.

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Calorias

O teor calórico de envoltórios de tortilhas brancas varia de acordo com o tamanho e a marca. Uma tortilla de farinha branca de 8 polegadas comercializada tipicamente contém cerca de 120 calorias. Low-carb, multi-grão alternativas para tortilhas brancas geralmente contém menos calorias, com apenas 60 ou 70 calorias por 8-inch tortilla. As tortilhas de farinha branca maiores usadas para burritos em restaurantes podem conter até 290 calorias.

Carboidratos

As tortilhas de farinha branca de 8 polegadas comercialmente disponíveis geralmente contêm cerca de 22 g de carboidratos cada, incluindo 2 g ou menos de fibra dietética. A maioria das tortilhas de farinha branca contém pouco ou nenhum açúcar, com 1 g ou menos por tortilha. As tortilhas de baixo teor de carboidratos e multi-grãos contêm menos gramas de carboidratos, muitas vezes apenas 11 g por porção, e fornecem fontes muito melhores de fibra dietética, com 6 ou 7 g por porção. Grandes tortilhas de farinha branca usadas para burritos em restaurantes podem conter até 44g de carboidratos e apenas 2 g de fibra dietética. A fibra dietética promove uma digestão saudável e proporciona uma sensação de plenitude com menos calorias, tornando mais fácil para você controlar seu peso. A Harvard School of Public Health recomenda que as mulheres recebam pelo menos 20 g de fibra por dia e os homens pelo menos 30 g por dia.

Gordura

A maioria das tortilhas de farinha branca contém pouca gordura. As tortilhas de 8 polegadas comercialmente disponíveis têm tipicamente 1,5 g ou menos de gordura total e muitas vezes não contêm gordura saturada ou gordura trans. A maioria das tortillas não contém colesterol. As tortilhas maiores usadas em restaurantes podem conter significativamente mais gordura, com até 9 g de gordura total e 3 g de gordura saturada.

Nutrientes

As tortilhas de farinha branca fornecem algumas proteínas e minerais. As tortilhas de farinha branca de 8 polegadas comercialmente disponíveis fornecem cerca de 4 g de proteína e até 10% da ingestão diária recomendada de ferro e cálcio. As tortilhas maiores usadas em restaurantes podem fornecer até 7 g de proteína, 20 por cento da sua ingestão diária recomendada de cálcio e 15 por cento da sua ingestão diária recomendada de ferro. Os envoltórios brancos de tortilha não fornecem boas fontes de vitaminas essenciais.