Nutrição em Faisão

O faisão é um pássaro de jogo popular entre os caçadores devido à sua baixa velocidade de vôo, o que o torna um alvo bastante fácil. Uma vez que o faisão é trazido para casa e cozido, ele irá entregar uma quantidade muito saudável de proteína, bem como níveis significativos de vitaminas B e potássio. Outro mineral importante encontrado no faisão é o ferro, e este pássaro de jogo oferece a melhor forma de ferro disponível. Os faisões são normalmente assados ​​como frangos e podem ser comprados congelados.

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Calorias

A 3. 5 oz. servindo de carne de faisão crua apenas, menos a pele, fornece 133 calorias. Se você deixar a pele acesa, as calorias atingem 180 calorias. A degradação calórica do faisão é dividida entre 78% e 22% entre proteínas e gorduras, respectivamente, sem carboidratos.

Conteúdo de gordura

De acordo com o metrô. ca, o faisão contém quase metade da gordura encontrada em um corte de carne de tamanho igual. A carne de faisão sem pele sem pele contém 3. 64 gramas de gordura em comparação com 9. 29 gramas quando a pele é deixada no pássaro. O faisão contém quantidades essencialmente iguais de gorduras saturadas e monoinsaturadas e cerca de metade da quantidade de gordura poliinsaturada. Os 66 mg de colesterol na variedade sem pele e os 71 mg de colesterol são suficientemente altos para justificar a consideração de pessoas com problemas de colesterol.

Vitaminas

Aquela única 3. 5 oz. O serviço de carne de faisão antes de ser cozido é rico em algumas das vitaminas do complexo B. Faisão sem pele fornece 14 por cento do valor diário recomendado de vitamina B12, 6. 759 mg de niacina e 37 por cento do valor diário de vitamina B6, a 0,74 mg. Deixar a pele no pássaro reduz estas figuras por traços. De acordo com o "Conselheiro de Nutrição da Revista de Prevenção", o faisão é uma das melhores fontes dietéticas disponíveis para a vitamina B6, fornecendo 15% mais do valor diário recomendado dessa vitamina do que a truta, o ganso, o fígado de vitela e o suco de cenoura.

Minerais

O faisão é uma boa fonte de fósforo e selênio, bem como a niacina. A 3. 5 oz. A partir de um faisão totalmente cozido fornece 240 mg de fósforo, que é 24 por cento do seu valor diário recomendado deste mineral, que funciona com cálcio para ajudar com a força óssea e também promove o metabolismo eficiente. Aqueles 3. 5 oz. Fornecer 20. 0 mcg de selênio, que é quase 30 por cento da ingestão diária recomendada. Certifique-se de obter o valor diário completo do selênio irá aumentar o seu sistema imunológico, bem como defendê-lo contra o câncer devido às suas propriedades antioxidantes.