A Nutrição de Pastrami

Você pode pensar em pastrami como um clássico de Nova York, mas se originou na Romênia, onde foi feito de peito de ganso, de acordo com Sarah Verde de "EUA Hoje". O Pastrami, como a maioria das pessoas o conhece, é feito de carne bovina - geralmente a barriga - e está embebido em salmoura, fumado e cozido no vapor para tornar o concurso de carne resistente. Comparado com outras carnes congeladas, como bologna ou salame, o pastrami é baixo em calorias e gorduras, mas é rico em sódio. Conhecer a quebra nutricional pode ajudá-lo a decidir como ele pode se encaixar em seu plano de dieta.

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Enchimento de sanduíche de baixa caloria

Uma dose de 1 onça de pastrami de vaca tem 41 calorias, que é aproximadamente o mesmo número de calorias em peru e peru, ambos considerados lea n, opções de sanduíche de baixa caloria. Se você preferir aves de capoeira para carne de bovino, o peru pastrami também é uma boa opção de baixa caloria com 39 calorias por porção de 1 onça. A maioria dos americanos come muitas calorias, de acordo com o Departamento de Agricultura da U. S., e inclui mais opções de alimentos com baixas calorias que podem ajudá-lo a reduzir e ajudar você a gerenciar melhor seu peso.

Fonte completa de proteína

Como uma carne magra, a maioria das calorias em pastrami provêm do seu teor de proteína. Uma onça de pastrami de vaca contém 6 gramas de proteína, enquanto a mesma porção de peru pastrami contém 4. 5 gramas. Como uma fonte animal de proteína, tanto a carne como a peru pastrami fornecem todos os aminoácidos essenciais, tornando-os fontes completas de proteína. Enquanto a proteína é um nutriente importante, a maioria dos americanos ganha mais do que o suficiente em sua dieta, de acordo com os Centros para o Controle e Prevenção de Doenças.

Baixo em gordura, mas fonte de gordura saturada

Tanto a carne de bovino como a peru pastrami contêm menos de 2 gramas de gordura por porção de 1 onça. Na pastagem de carne de bovino, no entanto, a maior parte da gordura vem de gorduras saturadas. Obter muita gordura saturada na sua dieta aumenta o colesterol no sangue. A American Heart Association recomenda que você limite sua ingestão de gordura saturada a menos de 7% de calorias, ou não mais do que 16 gramas por dia em uma dieta de 2 000 calorias.

Too Much Sodium

Como outros tipos de carne de almoço, o pastrami é rico em sódio. Uma porção de 1 onça de pastrami de vaca contém 302 miligramas de sódio, enquanto a mesma porção de peru pastrami contém 314 miligramas. Obter muito sódio na sua dieta aumenta o risco de desenvolver hipertensão arterial e doenças cardíacas. Para a saúde do coração, limite sua ingestão diária de sódio para menos de 1, 500 miligramas por dia.