Nutrição de Spaghetti Squash vs. Pasta

Se você está procurando por uma alternativa de macarrão saudável e com baixo teor de carboidratos, tente substituir a abóbora de espaguete na sua receita favorita de macarrão. Esta abóbora recebe seu nome dos longos fios de espaguete que se formam quando você raspa sua carne cozida com um garfo. Tanto a macarrão de trigo como a abóbora de espaguete oferecem benefícios nutricionais. Compreender seus perfis nutricionais pode ajudá-lo a escolher qual opção melhor se adapta às suas necessidades alimentares.

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Calorias

A abóbora de espaguete é significativamente menor em calorias que a massa tradicional. Um copo de 1 xícara de abóbora de espaguete cozido tem 42 calorias, enquanto 1 xícara de macarrão cozido tem 221 calorias. Se você está seguindo uma dieta de baixa caloria, considere substituir a abóbora de macarrão por macarrão. Ao fazê-lo, você pode economizar 180 calorias por copo.

Carboidratos

Os carboidratos são a principal fonte de energia dispensável do seu corpo. Eles são absorvidos em seu corpo como glicose e são então convertidos em energia que alimenta funções corporais e metabólicas.

Um copo de macarrão cozido contém 42 gramas de carboidratos, tornando-se uma opção de alta energia e alta em carboidratos. Spaghetti squash contém 10 gramas de carboidratos por copo. Se você é diabético ou segue uma dieta com baixo teor de carboidratos, a escolha de abóbora sobre macarrão pode reduzir significativamente a ingestão de carboidratos.

Nutrientes

Um copo de massa cozida contém 8 gramas de proteína, 2. 5 gramas de fibra. A proteína é um macronutriente necessário que ajuda a suportar a força muscular, enquanto a fibra suporta seu sistema digestivo.

A abóbora de espaguete tem um alto teor de água. Um copo de abóbora cozida contém 143 gramas de água. Alimentos ricos em água podem aumentar sua ingestão diária de água. Eles também são tipicamente menores em calorias do que alimentos com pouco ou nenhum teor de água. Spaghetti squash também é uma boa fonte de fibra, com 2. 2 gramas em uma porção de 1 xícara. Spaghetti squash também contém beta caroteno, que pode ajudar a melhorar a saúde dos olhos e da pele, manter um sistema imunológico forte e ajudar a prevenir a infecção.

Preparação

Tanto a macarrão como a abóbora de espaguete são rápidos e simples de preparar. Pasta requer apenas uma panela de água, a macarrão que você escolher e um filtro. Coloque as massas em água fervente e cozinhe de oito a 12 minutos ou até que seja chewy ainda firme, depois drene.

Para fazer abóbora de espaguete, reduza para metade uma abóbora no sentido longitudinal. Raspe as sementes e depois coza a 350 graus Fahrenheit por 30 a 40 minutos. Uma vez que a abóbora esteja fresca o suficiente para lidar, execute um garfo na carne para criar cordões de espaguete.

Toque sua macarrão ou macarrão com espaguete com marinara, pesto ou azeite. Adicione vegetais, carne ou queijo cozidos ao seu prato para aumentar sua nutrição.