A diferença nutricional entre ananás enlatados e frescos

Se você está olhando para encontrar inspiração para uma sobremesa ou deseja adicionar flair a uma salada de frutas, o abacaxi fresco é a resposta. Suco e doce, esta fruta evoca pensamentos dos trópicos, mesmo que você não tenha visitado. Sua pele e seu topo espinhoso, no entanto, podem tornar-se um incômodo para se preparar. Se preferir manter seu cozimento rápido e simples, o abacaxi em lata está pronto em segundos.

Vídeo do dia

Nutrição básica

Um copo de pedaços de abacaxi fresco tem 82 calorias, 21. 7 gramas de carboidratos, 2. 3 gramas de fibra e 16. 3 gramas de açúcar. Um copo de pedaços de abacaxi drenados e enlatados tem 109 calorias, 28. 2 gramas de carboidratos, 2. 4 gramas de fibra e 25. 8 gramas de açúcar. As calorias, carboidratos e açúcar no abacaxi em lata são mais altos do que no abacaxi fresco porque a fruta enlatada é tipicamente embalada no suco de frutas.

Minerais

Por xícara, o abacaxi enlatado tem um pouco mais de cálcio, magnésio e potássio do que o abacaxi fresco. Os níveis de fósforo e sódio das duas variações do abacaxi são idênticos e os níveis de ferro e zinco são praticamente idênticos. Os valores minerais de abacaxi, em geral, não ajudam significativamente você a trabalhar em direção às quantidades diárias recomendadas. Uma xícara de abacaxi fresco ou enlatado, por exemplo, oferece 21 ou 29 miligramas de cálcio, respectivamente, dos 1.000 miligramas que os adultos precisam cada dia.

Vitaminas

Abacaxi fresco e enlatado tem níveis significativamente diferentes de vitamina C. Uma xícara de abacaxi fresco tem 78. 9 miligramas de vitamina, enquanto a mesma quantidade de abacaxi enlatado tem 17 miligramas. Uma porção de abacaxi fresco fornece uma quantidade significativa de sua ingestão diária recomendada de vitamina; as mulheres devem consumir 75 miligramas e os homens devem apontar para 90 miligramas. O abacaxi fresco também é maior em folato e niacina, com 30 microgramas e 0. 8 miligramas, respectivamente, em comparação com 9 microgramas e 0. 5 miligramas em abacaxi em lata. As mulheres devem obter 14 e homens 16 miligramas de niacina por dia. Os adultos devem receber 400 microgramas de folato diariamente.

Fazendo sua escolha

Ao tentar decidir se deve comer abacaxi fresco ou enlatado, considere como cada tipo de fruta afeta suas escolhas pessoais de saúde. Se você se esforça para comer uma dieta com baixo teor de açúcar ou baixo teor de carboidratos, o abacaxi fresco é uma escolha melhor. Embora a maioria das pessoas obtenha bastante vitamina C em suas dietas, o abacaxi fresco é uma escolha mais saudável se sua dieta não incluir muitos alimentos ricos em vitamina C, como frutas e vegetais.