Fatos nutricionais de crepes

Os crepes são a versão francesa de panquecas, geralmente com diâmetros muito maiores que as panquecas tradicionais devido à sua magreza. Enquanto os crepes são originários da França, você pode encontrar crepes servidos em restaurantes ao redor do globo, e os crepes geralmente contêm frutas e outros recheios para o café da manhã, bem como carnes e queijos quando servido como almoço e jantar. A nutrição do produto pode variar de restaurante devido a diferenças nas receitas.

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Calorias

Por serem bastante finas, os crepes tendem a ser baixos em calorias. Um crepe com um diâmetro de 10 polegadas contém 90 calorias, que é apenas 4,5 por cento da ingestão sugerida diariamente de 2 000. Crepes são menores em calorias do que outros itens de café da manhã; Dois ovos mexidos fornecem 140 calorias, enquanto uma panqueca de estilo americano com um diâmetro de apenas 4 polegadas contém 94 calorias.

Gordura

Os crepes são relativamente baixos em gordura, uma vez que cada crepe de 10 polegadas contém 3 g de gordura total. Com essa gordura, apenas 1 g vem de gordura saturada. Enquanto seu corpo precisa de gordura para uma saúde ideal, nem todos os tipos de gordura proporcionam benefícios. Muitas gorduras saturadas podem aumentar os níveis de colesterol, o que aumenta o risco de doença cardíaca. A American Heart Association sugere consumir menos de 16 g de gordura saturada diariamente para melhorar a saúde cardíaca.

Carboidratos

Os crepes são ricos em carboidratos, uma vez que cada crepe de 10 polegadas contém 13 g de carboidratos. Os hidratos de carbono fornecem energia ao seu corpo, então comer alimentos ricos em carboidratos pode ser benéfico antes dos eventos atléticos. Enquanto os crepes são ricos em carboidratos, as panquecas são mais elevadas neste nutriente; uma panqueca com apenas um diâmetro de 4 polegadas contém 18 g de carboidratos.

Açúcar

Os crepes são relativamente baixos em açúcar; cada crepe de 10 polegadas de largura fornece apenas 4 g. Essa quantidade é de 1 g menos do que uma panca de 4 polegadas de largura contém. Comer muito açúcar pode levar a caries dentárias e pode encorajar a obesidade, pois o açúcar é denso em calorias, mas não muito preenchido. Para satisfazer seu doce dente de forma saudável, monte o crepe com frutas frescas picadas.

Proteína

Crepes não fornecem muita proteína; um crepe com um diâmetro de 10 polegadas contém apenas 4 g, que é metade do que contém uma xícara de leite. A proteína é necessária para o crescimento e reparação de todos os tecidos do seu corpo. Acima do conteúdo protéico de seus crepes, preenchendo-os com iogurte grego, ou adicione uma colher cheia de manteiga de nozes.

Sódio

Os crepes são moderadamente baixos em sódio, uma vez que cada um contém 210 mg, que compreende 9 por cento da ingestão sugerida diariamente de 2, 300 mg. Muito sódio pode levar ao aumento da pressão sanguínea e retenção de líquidos. Adicionando carnes processadas aos seus crepes - por exemplo, bacon, bacon de peru ou presunto - também aumenta a ingestão de sal.

Colesterol

Os crepes são moderadamente baixos em colesterol, com 40 mg em cada crepe de 10 polegadas. Esta quantidade compreende 13 por cento do limite sugerido diariamente da American Heart Association de 300 mg; O colesterol pode aumentar seu risco de doença cardíaca.