Informação nutricional para Tofu Frito

Os chineses estão comendo tofu desde 200 B. C. O Tofu, também conhecido como coalhada de feijão, é um produto tipo queijo feito de leite de soja curvado. É uma proteína à base de plantas de alta qualidade que assume o sabor dos alimentos com os quais é misturado. O tofu simples é baixo em calorias e gordura, mas se você fritar você dobra tanto suas calorias quanto o seu teor de gordura.

Vídeo do dia

Calorias

A 4 onças. A porção de tofu frita contém 180 calorias. Em comparação, um 4-oz. A servir de tofu firme comum contém 79 calorias. Tofu fritar adiciona 100 calorias adicionais para a mesma porção de tamanho. Como um alimento mais rico em calorias, o tofu frito pode fazer você consumir mais calorias do que você pretendia satisfazer seu apetite, o que, por sua vez, torna mais difícil para você manter um peso saudável.

Proteína

Um dos benefícios do tofu é o seu teor de proteína. É um dos poucos alimentos vegetais que fornecem seu corpo com todos os aminoácidos essenciais, tornando-se uma fonte completa de proteína comparável à carne ou frango. A 4 oz. A servir do tofu frito contém 18 g de proteína. As necessidades de proteína variam dependendo da idade, gênero e nível de atividade, mas a maioria dos homens precisa de cerca de 56 g de proteína por dia e mulheres 46 g por dia. Uma porção do tofu fritado atende quase a metade das suas necessidades diárias.

Carboidratos

O tofu não é uma fonte significativa de carboidratos, mas ajuda a atender às suas necessidades diárias de fibras. A 4 oz. A servir de tofu frita contém 4,8 g de carboidratos e 1,2 g de fibra. Os carboidratos fornecem energia para o seu corpo e devem fornecer 45 a 65 por cento da sua ingestão diária de calorias. A fibra é uma forma não digerível de carboidratos que ajuda a prevenir a constipação, melhora o controle da fome e reduz o risco de doença cardíaca. Aponte para 20 a 37 g de fibra por dia.

Gordura

A maioria das calorias adicionais no tofu fritado provêm da gordura do processo de fritura. A 4 oz. A servir de tofu frita contém 10 g de gordura total e 1,6 g de gordura saturada. Em comparação, a mesma dose de tamanho de tofu firme simples contém 4 7 g de gordura total e 0,9 g de gordura saturada. Consumir muitos alimentos com alto teor de gordura aumenta seu risco de obesidade e doença cardíaca, de acordo com a Penn Medicine. Para controle de saúde e peso, limite sua ingestão de gordura a menos de 30% de sua ingestão diária de calorias.