Informação nutricional para folhas de okra

O quiabo, uma planta florida que é nativa da África, mas pode ser cultivada em qualquer ambiente quente, produz vagens de semente comestíveis semelhantes às vagens de ervilha. As folhas de quiabo e okra são usadas em alimentos para melhorar o sabor, devido ao seu sabor ligeiramente amargo, mas também são usadas para os possíveis benefícios para a saúde. As folhas de quiabo são um ingrediente comum em pratos de estilo sulista, como gumbo e várias sopas, mas também podem ser encontradas no chá e sob a forma de um extrato em pó vendido como um suplemento nutricional. Se você consumir folhas de okra ou extrato de folha de okra para a saúde, fale com seu médico primeiro para se certificar de que é ideal para você.

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Fibra

Enquanto as goteiras de semente de okra contêm grandes quantidades de nutrientes, incluindo carboidratos, proteínas, vitaminas e minerais, o constituinte primário das folhas de okra é fibra insolúvel. A fibra insolúvel não pode ser quebrada e digerida pelo seu corpo. Em vez disso, a fibra ajuda a promover a saúde gastrointestinal e digestiva, bem como a passagem normal das fezes. Fibra também fornece um ambiente positivo no seu intestino unilateral e de cólon para permitir que as bactérias benéficas cresçam, o que ajuda seu corpo a quebrar e absorver nutrientes.

Vitaminas

As folhas de quiabo contêm vestígios de vitaminas A e K. De acordo com o Office of Dietary Supplements, ou ODS, a vitamina A é essencial para o crescimento ósseo, reprodução, divisão celular, saúde ocular e função do sistema imunológico. MedlinePlus, um site administrado pela National Library of Medicine, informa que a vitamina K é essencial para a capacidade do seu corpo de formar coágulos sanguíneos em resposta a lesões. A vitamina K também é necessária para a força óssea, especialmente em populações mais velhas.

Minerais

As folhas de quiabo contêm vestígios de minerais e fitonutrientes, como ferro e magnésio. O ferro é importante para a formação de proteínas usadas para fazer células sanguíneas e hemoglobina, o componente de seus glóbulos vermelhos que transporta oxigênio. O magnésio é importante para muitas atividades enzimáticas em todo o corpo e contribui para a saúde do sistema imunológico, do sistema nervoso central e dos ossos.

Recomendações

Embora as folhas de okra não contenham quantidades muito elevadas de vitaminas e minerais, elas podem ser usadas para fornecer fibra extra em sua dieta e aumentar o sabor de alimentos e bebidas. Ovo demais pode causar distúrbios gastrointestinais e constipação, o que geralmente é atribuído ao alto teor de fibras das folhas de okra. Se você sofre de distúrbios intestinais, como diverticulite ou câncer de cólon, fale com seu médico sobre suas necessidades diárias de fibras.