Valor nutricional em Tondli

Tondli é um alimento básico em toda as Índias Ocidentais e no sul da Ásia, e é particularmente popular na Índia e no Paquistão. Esta planta de cabaça é preparada de várias maneiras que aproveitam sua versatilidade e seu sabor sutil, o que corre bem com especiarias saudáveis ​​como cominho e açafrão. Mas tondli tem muito valor nutricional por conta própria, com vitaminas, minerais e antioxidantes que podem ser úteis na prevenção e tratamento de doenças.

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Tondli

Tondli também é conhecido pelo estilo de ortografia alternativo, bem como pelo nome comum de abóbora e pelo nome científico Coccinia grandis. É uma videira de escalada que pertence à família de abóbora, com grandes folhas e flores. A fruta é sem pêlos com uma pele grossa e pegajosa que é verde quando imaturo e vermelho brilhante quando madura. Muitas vezes, é preparado com batatas e é servido com iogurte ou recheado com especiarias e depois é frito em óleo ou é usado em uma sopa com leite de coco, caju ou amendoim e especiarias.

Nutrição geral

Tondli é uma fonte rica de carboidratos e contém 1. 2 por cento de proteína, 260 UI de vitamina A e 15 miligramas de vitamina C por 100 gramas de fruta, de acordo com para o "Handbook of Vegetable Science and Technology", da DK Salunkhe e SS Kadam. Um estudo publicado em "Acta Botanica Yunnanica" comparou tondli com outros seis vegetais e descobriu que era o mais alto do grupo em potássio, fósforo, ferro, magnésio, zinco e selênio. As folhas e frutas também contêm vitaminas tiamina, riboflavina e niacina.

Benefícios para a saúde

O medicamento tradicional ayurvédico indiano usa tondli para purificar o tecido sanguíneo, aumentar a digestão e estimular o fígado. Embora essas afirmações não tenham sido verificadas em ensaios clínicos, um estudo publicado no "Jornal Africano de Medicina Tradicional, Complementar e Alternativa" em 2008 mostrou que as folhas de tondli possuíam fortes propriedades antioxidantes, o que significa a capacidade de combater os danos dos radicais livres às células e DNA. Em um estudo publicado no "Global Journal of Pharmacology" em 2011, pesquisadores da Índia descobriram que os extratos de tondli eram um antibiótico eficaz contra várias cepas de bactérias que comumente causam infecções do trato urinário. Em julho de 2011, a revista "Experimental Diabetes Research" informou que tondli reduziu significativamente o nível de açúcar no sangue em um grupo com extratos de tondli versus aqueles em um grupo controle.

Precauções

Evite usar tondli se estiver grávida ou a amamentar, uma vez que pouco se sabe sobre os efeitos de tondli em um feto ou lactentes. Porque tondli tem a capacidade de baixar o açúcar no sangue, evite consumir cabaças, folhas ou extratos de tondli se tiver diabetes sem verificar primeiro o seu médico.Pare de consumir tondli por pelo menos duas semanas antes da cirurgia programada, devido ao efeito sobre o açúcar no sangue. Se você é alérgico a outros membros da família Curcurbitaceae de vegetais, evite tondli e consulte seu médico imediatamente se você desenvolver sinais de reação alérgica, como uma erupção cutânea, inchaço ou falta de ar.