Valor nutricional de Amoras e Mirtilos

Como a maioria das bagas, amoras e mirtilos são baixos em calorias e gorduras. São boas fontes de fibra e oferecem várias vitaminas e minerais essenciais. Ou a baga é uma adição saudável e nutritiva à sua dieta, mas há algumas diferenças nutricionais específicas entre amores e mirtilos.

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Calorias, gorduras e colesterol

Uma dose de 100 g de amoras contém 43 calorias, enquanto a mesma quantidade de mirtilos contém 57 calorias. As moraças contêm 0. 49 g de gordura total e 0. 014 g de gordura saturada, que é 1 por cento do valor diário da gordura total e menos de 1 porcento do valor diário de gorduras saturadas, com base em 2 000 calorias dieta. Com 0. 33 g de gordura total e 0. 028 g de gordura saturada, os mirtilos contêm um pouco menos de gordura total e um pouco mais de gordura saturada do que as amoras. Uma vez que esta diferença de gordura é tão leve, a quantidade de valor diário total para a gordura em mirtilos é a mesma que as amoras, com 1 por cento do valor diário da gordura total e menos de 1 por cento do valor diário da gordura saturada. Nem morsas nem mirtilos contêm colesterol.

Proteínas e carboidratos

Uma dose de 100 g de amoras fornece 1,4 g de proteína, ou cerca de 2% do seu valor diário de proteína. A mesma quantidade de mirtilos contém 0,7 g de proteína, que é cerca de 1 por cento do valor diário. A quantidade total de carboidratos é de 9,6 g para uma dose de 100 g de amoras e 14. 5 g para a mesma dose de blueberries, que é cerca de 3 por cento e 5 por cento do valor diário, respectivamente. As ameixas têm 5. 3 g de fibra dietética, que é cerca de 21 por cento do valor diário. Com apenas 2,4 g de fibra, os mirtilos fornecem menos de metade do valor diário da fibra das amoras. As moraças contêm 4,9 g de açúcar, enquanto as mirtilos contêm 10 g de açúcar.

Vitaminas

As morsas fornecem maiores quantidades de vitaminas do que os mirtilos, com poucas exceções. Blackberries contém 35 por cento do valor diário da vitamina C, 25 por cento do valor diário da vitamina K, 6 por cento do valor diário de folato e vitamina E, 4 por cento do valor diário da vitamina A, 3 por cento do valor diário de niacina e ácido pantotênico, 2 por cento do valor diário da vitamina B-6 e 1 porcento do valor diário da tiamina. Uma dose de 100 g de mirtilos contém 16 por cento de vitamina C, 24 por cento de vitamina K, 3 por cento de vitamina E e vitamina B-6, 1 por cento de ácido pantotênico e vitamina A e 2 por cento de tiamina, riboflavina, niacina e folato. Amoras e mirtilos não contêm vitamina B-12.

Minerais

Amoras têm quantidades maiores de minerais que os mirtilos. Uma dose de 100 g de amoras fornece 32% do valor diário do manganês, 8% do valor diário do cobre, 5% do valor diário do magnésio e potássio, 4% do valor diário do zinco, 3% do valor diário do cálcio e do ferro e 1 por cento do valor diário do selênio. O mesmo tamanho que serve de mirtilos só oferece 17% do valor diário do manganês; 3 por cento do valor diário do cobre; 2 por cento do valor diário de ferro, magnésio e potássio; 1 por cento de cálcio, fósforo e zinco; e menos de 1 por cento do valor diário do selênio.