Valor nutricional das peras de cactos vermelhas

As peras de cacto são realmente grandes frutos que crescem no cacto das peras espinhosas. Eles são preenchidos com sementes comestíveis - o que é uma das razões para o seu teor elevado em fibras - e suco rico em antioxidantes e brilhantemente colorido. Você pode comer a fruta crua ou cozinhar para confeitos, conservas, tortas e outras sobremesas.

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Macronutrientes

Uma pera de cacto com a extremidade do caule e a pele removida contém 42 calorias, 9. 86 g de carboidratos, 0. 75 g de proteína, 0. 53 g de gordura e 3 7 g de fibra.

Vitaminas

Cada pera de cacto tem 14. 4 mg de vitamina C, 0. 014 mg de tiamina, 0. 062 mg de riboflavina, 0. 474 mg de niacina, 0. 062 mg de vitamina B-6, 6 mcg de folato, 44 ​​unidades internacionais, ou IU, de vitamina A e 26 mcg de beta-caroteno.

Minerais

Uma única fruta de pera de cacto vermelho contribui com mais de 5% da necessidade diária de cálcio - com 58 mg. Também contém 0. 31 mg de ferro, 88 mg de magnésio, 25 mg de fósforo, 227 mg de potássio, 5 mg de sódio, 0. 12 mg de zinco, 0. 082 mg de cobre e 0. 6 mcg de selênio.

Manipulação especial

Embora as peras de cacto disponíveis para venda em sua mercearia local tenham sido mecanicamente despojadas de suas agulhas, alguns cabelos perigosos invisíveis provavelmente permanecerão. Antes de manusear a pera espinhosa, coloque luvas de proteção ou use pinças para segurar a fruta enquanto corta a casca.