Valores nutricionais de bananas e bananas

Bananas e bananas formam grampos em várias cozinhas mundiais, e sua popularidade faz bananas - um termo geral que inclui bananas - a quarta mais abundante safra de frutas do mundo, de acordo com a Universidade de Purdue. Nos Estados Unidos, a "banana" refere-se à fruta doce, amarelo pálido que pode ser consumida em bruto, enquanto o "plantain" se refere ao seu parente verde maior que é melhor consumido. Ambos os alimentos oferecem muito valor nutricional e têm um lugar em uma dieta saudável e equilibrada, mas bananas e bananas diferem ligeiramente em seu conteúdo de nutrientes.

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Informações básicas sobre nutrição

Bananas e bananas fornecem quantidades moderadas de energia - uma xícara de bananas cortadas contém 134 calorias, enquanto uma porção equivalente de bananas fornece 181 calorias. Ambos os alimentos obtêm a maioria das suas calorias a partir de carboidratos, e as porções de 1 xícara de bananas e bananas promovem a ingestão de carboidratos por 34 gramas e 47 gramas, respectivamente. Isso inclui uma pequena quantidade de fibra alimentar benéfica - 3. 9 gramas por porção de bananas e 3. 4 gramas para os bananas plátanos. Ambos os alimentos são baixos em gordura e proteínas, em aproximadamente 0. 5 gramas de gordura e pouco menos de 2 gramas de proteína por porção.

Vitaminas A e C

Bananas e bananas aumentam a ingestão de vitamina C e os bananas também oferecem uma quantidade generosa de vitamina A. A vitamina C desempenha um papel fundamental na saúde dos tecidos porque funciona como um antioxidante. Isso significa que ele protege seu DNA, proteínas e lipídios da oxidação, o que de outra forma causaria a morte celular. A vitamina A luta contra a doença, aumentando a sua imunidade e também ajuda a promover o crescimento celular novo. Os plantains contêm 27. 2 miligramas de vitamina C por porção - 30 por cento das necessidades diárias de vitamina C para homens e 36 por cento para mulheres - enquanto as bananas oferecem 13. 1 miligramas por xícara. Cada porção de bananas também fornece 1, 668 unidades internacionais de vitamina A, que é 56 por cento da recomendação de ingestão para homens e 71 por cento para mulheres. As bananas oferecem muito menos nutrientes em 96 unidades internacionais por porção.

Potássio e Magnésio

As bananas e bananas também oferecem valor nutricional porque fornecem minerais essenciais. O seu teor de magnésio e potássio suporta a função muscular e auxilia na transmissão nervosa. O magnésio também ajuda você a produzir DNA e proteínas, enquanto o potássio ajuda no metabolismo de carboidratos. As bananas em fatias fornecem 537 miligramas de potássio por xícara, ou 11% dos requisitos diários de um adulto, enquanto os plátanos oferecem 739 miligramas, ou 16% dos requisitos diários de um adulto. Os plátanos também contêm 55 miligramas de magnésio por porção - 17 por cento dos requisitos diários de magnésio para as mulheres e 13 por cento para os homens - enquanto as bananas oferecem 41 miligramas por porção.

Sugestões e sugestões de serviço

Enquanto o verde, os bananas verdes não representam risco para a saúde, o seu sabor amiláceo significa que eles são melhor servidos preparados. Tente cortar os plátanos descascados, esfolando-os com canela e depois cozinhando-os até ficarem macios. Alternativamente, faça uma sobremesa saudável, polvilhe o açúcar mascavo sobre os plátanos completamente descascados e, em seguida, envolva o plátano em papel alumínio e grelhe até ficar macio. As bananas congeladas adicionam textura cremosa aos smoothies, e podem ser purificadas para fazer uma sobremesa saudável com uma textura semelhante ao sorvete macio. Adicione bananas purê à farinha de aveia enquanto cozinha, ou combine bananas trituradas com clara de ovo e proteína em pó para panquecas de proteínas saudáveis.