Receita de laranja salada com beterraba perfumada
Índice:
- INGREDIENTES
- SERVIÇOS 4
- INSTRUÇÕES
- INFORMAÇÃO SOBRE NUTRIÇÃO
- Tamanho da dose: 1 porções
- VOCÊ PODE IGUALMENTE GESTAR
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- PREP
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- COOK
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- TOTAL
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"Eu amo esta salada não só porque ela sabe e parece, Ótimo, mas porque usa a doçura natural das beterraba emparelhada com as propriedades antioxidantes e anticancerígenas incríveis do entusiasmo de laranja ", diz Jill Nussinow, RD, também conhecido como" The Veggie Queen ". "" Essas beterrabas, que oferecem uma boa dose de ferro, servem no topo dos vegetais ricos em nutrientes para um sabor maravilhoso. "
INGREDIENTES
SERVIÇOS 4
- 1 1/2 lb Beterraba
- 3 colheres de sopa Laranja Peel
- 1/2 xícara de suco de laranja, cru
- 2 colheres de sopa de vinagre, cidra
- 2 colheres de sopa Sugars, Brown
- 2 colheres de chá de mostarda Dijon
- 2 oz Cebolas, verde
- 4 xícaras Rúcula
INSTRUÇÕES
1 Ingredientes: 2/2 libras de beterraba (cerca de 6 médias ou 1 para 2 cachos) fatias de 3 polegadas de laranja casca de laranja, zestada, mais 2 colheres de chá de tiras de zesteira de laranja para garnish4 / 2 xícaras de suco de laranja recém-espremido5 colheres de sopa de vinagre de cidra6 fatias de laranja ásperas de laranja 7 colheres de sopa de açúcares marrons8 colheres de chá de mostarda de Dijon9 cebolas verdes cortadas em 10 folhas verdes picantes, lavado e seco (Nussinow recomenda o uso de rúcula, mostarda ou uma mistura) 11 12 Instruções: 13 Esfregar beterrabas. Remova tops, caules e caudas, e corte ao meio. Em seguida, corte em fatias de 1/4 de polegada. Se as beterraba forem mais velhas, descasque-as. As beterrabas pequenas e de pele fina devem estar bem. 14 Coloque o suco de laranja, o vinagre e as grandes fatias de zesteira de laranja em uma panela de pressão. Adicione as beterrabas fatiadas e prenda a tampa. Traga a pressão para alta em fogo alto. Reduza o calor para manter a alta pressão por 3 minutos. Retire o pote do calor. Deixe a pressão descer naturalmente por 7 minutos, depois libere qualquer pressão restante. Remova a tampa, afastando-a de você. Remova os grandes pedaços de zesteira de laranja. Adicione os açúcares e mostarda castanhos. Retire as beterrabas do líquido de cozimento e deixe esfriar por 5 minutos. Misture o cascalho de laranja e as cebolas verdes com as beterrabas. Despeje o líquido do fogão sobre as beterrabas. Coloque 1/4 da mistura em 1/2 xícara de vegetais picantes em pratos de salada individuais. Ou você pode esfriar as beterrabas, sem o entusiasmo e as cebolas verdes, e deixar sentar-se no líquido por 1-2 dias. Certo antes de servir, mexa o zelo de laranja e as cebolas verdes. 15 Não tem uma panela de pressão? Use estas instruções para fazer no fogão em vez disso: Descarte as beterrabas e siga a receita, adicionando 1/4 de xícara de líquido ou o máximo necessário para cobrir as beterraba, cozinhando as beterraba por 20 a 25 minutos até que sejam cozinhadas (teste com uma faca para ter certeza).Siga as instruções restantes. 16 Faz 4, 1 xícara de porções de beterraba, mais 1 copo de vegetais17 Por porção: 153 calorias, 6g de gordura, 5g de proteína, 32g de carboidratos, 3g de fibra, 122mg de sódio Nussinow, MS, RDINFORMAÇÃO SOBRE NUTRIÇÃO
< ! --2 -> 171 CELULARES POR SERVIÇOTamanho da dose: 1 porções
- 0g Gordura
- 36g Carbs
- 6g Proteína
| % DV * | |
| Gordura Total 0g | 0% |
| Gordura Saturada 0g | |
| Colesterol 0mg | 0% |
| Sódio 234mg | 9% |
| Carboidratos 36g | 18% |
| Fibra Dietética 4g | |
| Açúcares 18g | |
| Proteína 6g | 4% |
| * O% Daily Value (DV) diz-lhe quanto um nutriente em uma porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2 000 calorias por dia são usadas para conselhos de nutrição geral. |
