Paleo Creamy Chicken Chili Verde Receita

Índice:

Anonim
  1. PREP
  2. 15 m
  • COOK
  • 1 h
  • TOTAL
  • 1h 15m

Este aveludado chili verde possui adições incomuns de raiz de aipo, pastinagas e rutabaga.

INGREDIENTES

LEVEM 4

  • 3 porções de perna de frango
  • 1 xícara de raiz de aipo (celeriac)
  • 1 xícara de Rutabagas
  • 4 parsnips
  • 1 lb de tomate (es)
  • 3 dente de alho!
  • 14 g pimenta pasilla
  • 1 oz Jalapenos
  • 3/4 xícara de água
  • 1/2 xícara de estoque de frango orgânico
  • 2 colheres de sopa de suco de limão
  • 3/4 colher de chá de sal *
  • 3/4 teaspon Tempero de alho e pimenta
  • 1/2 colher de chá de semente de cominho
  • 1/8 colher de chá de pimenta de caiena

INSTRUÇÕES

1 Misture todos os vegetais cortados, exceto tomatillos, em uma tigela grande e adicione suco de limão; mexa bem para evitar o brilho. 2 Coloque uma panela de tamanho médio no meio de fogo alto; adicione 1 óleo de tbls. 3 Sauté de tomatillos, sementes de cominho e ½ de mistura de legumes até levemente caramelizados, cerca de 5 minutos. 4 Adicione o estoque e ½ de sal, leve a ferver, reduza a ferver e cozinhe até que os vegetais sejam macios, cerca de 15 minutos. 5 Retire do fogo, deixe esfriar um pouco e misture até ficar homogêneo. Deixou de lado. 6 Coloque o mesmo vaso de volta ao fogo médio e adicione o restante 1 colher de chá de óleo. 7 Adicione as pernas de frango, o sal restante e a pimenta de alho e marrom até dourar, cerca de 5 minutos. 8 Adicione a água, leve a ferver, em seguida, reduza a ferver e cozinhe 15 minutos. 9 Adicione os legumes remanescentes e cozinhe 10-15 minutos, até que os vegetais sejam macios e a galinha esteja cozida. 10 Remova os ossos da galinha puxando-lhe a carne; Se o frango é cozido, a carne virá facilmente nos ossos. 11 Adicione o molho de vegetais ao pote e mexa bem. Se desejar, adicione pimenta caiena para obter calor adicional.

INFORMAÇÃO SOBRE NUTRIÇÃO

217 cALORIAS POR SERVIÇO

Tamanho da dose: 1 tigelas

6g Gordura
31g Carburantes
11g Proteínas
% DV *
Gorduras totais 6g 8%
Gordura Saturada 2g
Colesterol 0mg 0%
Sódio 1059mg 44%
Carboidratos 31g 15%
Fibra Dietética 7g
Açúcares 12g
Proteína 11g 7%
* O% de valor diário (DV) diz-lhe quanto um nutriente em uma porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2 000 calorias por dia são usadas para conselhos de nutrição geral.

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