Paleo Creamy Chicken Chili Verde Receita

Índice:

Anonim
  1. PREP
  2. 15 m
  • COOK
  • 1 h
  • TOTAL
  • 1h 15m

Aqui, um picante verde aveludado tem as adições incomuns da raiz de aipo, Parsnips e rutabaga. Deixados em pedaços, eles trabalham como uma fonte alternativa de carboidratos para um pimentão que não contém feijão, e um conjunto de cortar funciona para ambas as aplicações. Os tomatillos contêm niacina, potássio e vitmain C. O frango é cozido no osso por causa do sabor, bem como o conteúdo de gelatina; Se você preferir a carne do peito, use peitos de frango nao em vez de pernas e siga o mesmo processo.

INGREDIENTES

SERVIÇOS 4

  • 3 xícaras Frango, Leg
  • 2 xícaras de Raiz de Aipo (celíacos)
  • 1 1/2 xícaras de Rutabagas
  • 1/2 xícara de Pastinaca
  • 1 lb de tomate, grande
  • 3 dentes de alho!
  • 3/4 xícara de água
  • 1/2 xícara de estoque de frango orgânico
  • 1/2 xícara Pasilla Chile
  • 2 Pimenta Jalapeno
  • 2 colheres de sopa de suco de limão
  • 1 colher de sopa de azeite
  • 1 colher de chá de azeite de oliva
  • 3/4 colher de chá de sal
  • 3/4 colher de chá de pimenta, alho
  • 1/2 colher de chá de semente de cominho
  • 1/8 colher de chá de pimenta de pimenta de caiena!

INSTRUÇÕES

1 Notas: Para o frango, use 3 pernas de frango ósseas (cerca de 3 xícaras) ou 3 peitos de frango ósseos. 2 Misture todos os vegetais cortados, exceto tomatillos, em uma tigela grande e adicione suco de limão; mexa bem para evitar o brilho. 3 Coloque uma panela de tamanho médio em alta temperatura; adicione 1 óleo de tbls. 4 Sauté de tomatillos, sementes de cominho e ½ de mistura de legumes até levemente caramelizados, cerca de 5 minutos. 5 Adicione estoque e ½ de sal, leve a ferver, reduza a ferver e cozinhe até que os vegetais sejam macios, cerca de 15 minutos. 6 Retire do fogo, deixe esfriar um pouco e misture até ficar homogêneo. Deixou de lado. 7 Coloque o mesmo vaso de volta ao fogo med-high e adicione o restante 1 colher de chá de óleo. 8 Adicione as pernas de frango, o sal restante e a pimenta de alho e marrom até dourar, cerca de 5 minutos. 9 Adicione água, leve a ferver e reduza a ferver e cozinhe 15 minutos. 10 Adicione os vegetais remanescentes e cozinhe 10-15 minutos, até que os vegetais sejam macios e a galinha esteja cozida. 11 Remova os ossos da galinha puxando a carne para fora deles; Se o frango é cozido, a carne virá facilmente nos ossos. 12 Adicione o molho vegetal ao pote e mexa bem. Se desejar, adicione pimenta caiena para obter calor adicional.

INFORMAÇÃO SOBRE NUTRIÇÃO

330 CARACTERÍSTICAS POR SERVIÇO

Tamanho da dose: 1 tigelas

15g Gordura
20g Carbs
28g Proteína
% DV *
Gordura total 15g 22%
Gordura Saturada 4g
Colesterol 89mg 29%
Sódio 894mg 37%
Carboidratos 20g 9%
Fibra Dietética 5g
Açúcares 10g
Proteína 28g 18%
* O% de valor diário (DV) informa o quanto um nutriente em uma porção de alimento contribui para uma dieta diária.2 000 calorias por dia são usadas para conselhos de nutrição geral.

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