Pêssegos e receita de tigela de aveia com quinoa de coco cremosa

Índice:

Anonim
  1. PREP
  2. 15 m
  • COOK
  • 25 m
  • TOTAL
  • 40 m

Esta farinha de aveia feliz e reconfortante é feita com aveia e quinoa para intrigante textura e maior variedade de nutrientes. O coco é incluído em quatro maneiras diferentes - como açúcar de coco, óleo, leite e batatas fritas - para uma verdadeira celebração deste alimento de planta único. Receita + imagem cortesia de Jackie Newgent, RDN.

INGREDIENTES

SERVIÇOS 4

  • 2 pêssegos
  • 3/4 xícara de quinoa seca
  • 4 xícaras de água fria
  • 2 colheres de sopa de cana de coco
  • 1 1 / 2 colheres de chá de óleo de coco, orgânico, não refinado
  • 1/4 colher de chá de extracto de baunilha puro
  • 1/2 colher de chá de sal de mar
  • 3/4 xícara de aveia de corte de aço
  • 2/3 xícara de leite de coco orgânico > 1/4 xícara de microplaquetas de coco, levemente toasto
  • INSTRUÇÕES

1 Dice os pêssegos (não descasque), removendo as sementes; deixou de lado. Enxaguar a quinoa; deixou de lado. 2 Traga a água, açúcar de coco (ou açúcar turbinado), óleo de coco, extratos e sal a ferver em uma panela grande em fogo alto. Acrescente a quinoa, aveia e três quartos dos pêssegos cortados e leve a ferver. Reduza o fogo a médio-baixo e deixe cozinhar sem fogo, mexendo de vez em quando, até que a quinoa ea aveia sejam cozidas, cerca de 18 minutos. 3 Mexa o leite de coco e mexa até aquecer completamente, cerca de 2 minutos. 4 Transfira para tigelas, cubra com os pêssegos em cubos restantes, polvilhe com as microplaquetas de coco e sirva

INFORMAÇÃO SOBRE NUTRIÇÃO

263 cALORIAS POR SERVIÇO

Tamanho da dose: 1 1/2 xícara

11g Gordura

35g Carburantes
6g Proteína
% DV *
Gordura Total 11g > 16%
Gordura Saturada 8g Colesterol 0mg
0%
Sódio 620mg 25%
Carboidratos 35g 17%
Fibra Dietética 4g Açúcares 9g
Proteína 6g
4%
* O% de valor diário (DV) diz-lhe quanto um nutriente em uma porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2 000 calorias por dia são usadas para conselhos de nutrição geral.
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