Pepinos e glúten

As salmouras podem adicionar uma graxa satisfatória à sua salada de jardim ou fornecer uma explosão de alho e vinagre com um sanduíche. Se você é sensível ao glúten, no entanto, você não deve adicionar um pickle ou dois automaticamente à sua refeição sem garantir que este alimento à base de pepino não contenha glúten. Ao contrário de fontes óbvias de glúten, como macarrão e pão, ocasionalmente é possível que os picles o surpreendam contendo um ingrediente de glúten.

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Não se encontra em uma salmoura

A revista "Free Gluten Free Living" informa que, em geral, os picles comerciais estão isentos de glúten. A revista observa que fabricantes de picles, como Heinz e Vlasic, rotulam seus picles como sem glúten. Heinz, por exemplo, aconselha que seus pepinos e sabores são sem glúten. Se os picles que você deseja comer contêm vinagre de malte, no entanto, os picles contêm glúten, observa Huffpost Vida Saudável. A cevada é um dos ingredientes no vinagre de malte, e a cevada contém glúten.