Salada de batata com Crocante e Edamame Receita
Índice:
- INGREDIENTES
- SERVIÇOS 6
- 1 Corte as batatas em cubos de ½ polegada. Descasque as nabíades e corte em fatias de ¼ de polegada de espessura. Despeje ½ xícara de água em uma panela média equipada com uma cesta de vapor e leve a ferver a fogo alto. Adicione as batatas em cubos e as pastas cortadas em fatias, cubra a panela e abaixe o fogo para o meio. Cozinhe até que os vegetais estejam macios, 10 minutos. Retire da panela e reserve para esfriar por pelo menos 10 minutos. 2 Encha o mesmo pote (sem o cesto) com água e leve a ferver ao fogo alto. Adicione o edamame e abaixe o fogo para o meio. Cozinhe por cerca de 5 minutos, até aquecer. Escorra e reserve para esfriar por 5 minutos. Em uma tigela grande, combine as batatas resfriadas, pastinagas e edamame. 3 Chop os scallions, ambos brancos e verdes. Em uma tigela média, misture as cebolas picadas, maionese, iogurte, molho de soja, vinagre, sal e pimenta. Adicione este curativo à mistura de batatas e misture suavemente para combinar. 4 Receita da COZINHA GREGUE YOGURT by Toby Amidor, MS, RD. Copyright © 2014 byToby Amidor. Usado com permissão da Grand Central Publishing. Todos os direitos reservados. 5 www. para minimizar a nutrição. com6 Crédito com foto: Holland Publishing
- 139 cALORIAS POR SERVIÇO
- 2g Gordura
- RECEITAS
- RECETAS
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- PREP
- 12 m
- COOK
- 15 m
- TOTAL
- 27 m
Um toque mais saudável (e ainda saboroso) na salada de batata.
INGREDIENTES
SERVIÇOS 6
- 1 lb de batata vermelha
- 8 oz Parsnip
- 1/2 xícara Edamame Escamado Frozen
- 2 cevada (s)
- 3 colheres de sopa Light Mayo > 3 colheres de sopa de iogurte grego simples sem gordura
- 1 colher de sopa de molho de soja com baixo teor de sódio
- 1 colher de sopa de vinagre de arroz
- 1/2 colher de chá de sal
- 1/4 colher de chá de pimenta preta moída
1 Corte as batatas em cubos de ½ polegada. Descasque as nabíades e corte em fatias de ¼ de polegada de espessura. Despeje ½ xícara de água em uma panela média equipada com uma cesta de vapor e leve a ferver a fogo alto. Adicione as batatas em cubos e as pastas cortadas em fatias, cubra a panela e abaixe o fogo para o meio. Cozinhe até que os vegetais estejam macios, 10 minutos. Retire da panela e reserve para esfriar por pelo menos 10 minutos. 2 Encha o mesmo pote (sem o cesto) com água e leve a ferver ao fogo alto. Adicione o edamame e abaixe o fogo para o meio. Cozinhe por cerca de 5 minutos, até aquecer. Escorra e reserve para esfriar por 5 minutos. Em uma tigela grande, combine as batatas resfriadas, pastinagas e edamame. 3 Chop os scallions, ambos brancos e verdes. Em uma tigela média, misture as cebolas picadas, maionese, iogurte, molho de soja, vinagre, sal e pimenta. Adicione este curativo à mistura de batatas e misture suavemente para combinar. 4 Receita da COZINHA GREGUE YOGURT by Toby Amidor, MS, RD. Copyright © 2014 byToby Amidor. Usado com permissão da Grand Central Publishing. Todos os direitos reservados. 5 www. para minimizar a nutrição. com6 Crédito com foto: Holland Publishing
INFORMAÇÃO SOBRE NUTRIÇÃO139 cALORIAS POR SERVIÇO
Tamanho da dose: 1 copo2g Gordura
- 24g Carbs
- 5g Proteína
- % DV *
| Gordura Total 2g | |
| 3% | Gordura Saturada 0g |
| Colesterol 0mg | |
| 0% | Sódio 479mg |
| 19% | Carboidratos 24g |
| 12% | Fibra Dietética 4g |
| Açúcares 2g | |
| Proteína 5g | |
| 3% | * O% Daily Value (DV) diz-lhe quanto um nutriente em uma porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2 000 calorias por dia são usadas para conselhos de nutrição geral. |
