Prós e contras de beber leite de soja

O leite de soja é uma bebida derivada de soja que é um substituto popular para o leite de vaca. Enquanto muitos veganos e aqueles com problemas digestivos são forçados a beber leite de soja, ele pode realmente fornecer certos benefícios nutricionais a todos os consumidores. No entanto, certos fatores devem ser considerados antes de mudar de leite de vaca para leite de soja.

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O que é leite de soja?

O leite de soja é uma bebida feita a partir de soja depois de serem embebidas e moídas com água. Depois que os feijões são triturados em um líquido liso, a bebida é fervida e resfriada. Está pronto para beber.

Nutrição

O leite de soja pode ser uma alternativa saudável ao leite de vaca. Ao contrário do leite de vaca, o leite de soja tem muito pouca gordura saturada e sem colesterol. Na verdade, o leite de soja pode realmente ajudar a diminuir o seu nível de colesterol. Isso pode ajudar a reduzir o risco de doença cardíaca. O leite de soja também tem aproximadamente a mesma quantidade de proteína encontrada no leite de vaca. Além disso, o leite de soja tem menos produtos químicos, baixo teor de sódio e altos níveis de manganês, tiamina e fibras alimentares.

Além da doença cardíaca, algumas pesquisas foram feitas para vincular a soja e uma menor probabilidade de outras condições médicas graves. Evidências sugerem que a soja pode ajudar a prevenir os cânceres hormonais. A soja também pode ajudar a aliviar os sintomas de osteoartrite e menopausa.

Lactose e Caseína

O leite de soja pode ser o leite de escolha para certos problemas digestivos. Um problema digestivo importante é a intolerância à lactose. A lactose é um açúcar encontrado naturalmente no leite de vaca que muitas crianças e adultos não podem digerir adequadamente. Isso resulta em sintomas como náuseas, vômitos, diarréia e cólicas. O leite de soja, no entanto, é livre de lactose e permite que o bebedor consome leite sem os efeitos colaterais.

A caseína é outro ingrediente que pode causar problemas em certos indivíduos. A caseína é uma proteína encontrada no leite de vaca. Pode causar sintomas de alergia e disfunções do sistema imunológico. Também pode causar problemas em pessoas com asma ou infecção sinusal. Como a proteína é um componente vital para manter a saúde adequada, o leite de soja é uma boa opção para aqueles que não podem consumir leite de vaca.

Cálcio

Enquanto o leite de soja tem algum cálcio, não é uma boa fonte de nutriente e não se adequa ao leite de vaca. A maior parte do cálcio encontrado no leite de soja está ligado à polpa do feijoeiro. A polpa, no entanto, é indigestível no corpo humano. O cálcio é um nutriente extremamente importante. É vital, entre outras coisas, manter a força óssea. Portanto, é importante encontrar um leite de soja que seja fortificado com cálcio. Caso contrário, certifique-se de adicionar cálcio em outras partes da sua dieta.

Sabor

Um dos principais obstáculos ao mudar para o leite de soja é o sabor.Pode levar tempo para se ajustar ao sabor ligeiramente aromatizado. Se você mudar para o leite de soja, talvez seja necessário tentar várias marcas e sabores para tentar encontrar uma que você gosta. Felizmente, muitas marcas de leite de soja produzem produtos aromatizados, incluindo sabor a baunilha e chocolate, para ajudar os consumidores a desfrutar o sabor.