Quinoa, receita de feijão preto e salada de morango

1. PREP
2. 10 m

• COOK
• 30 m
• TOTAL
• 40 m

Há muitos motivos para adicionar morangos à sua dieta. Por exemplo, você sabia que uma xícara de morangos fornece mais vitamina C do que uma laranja? O que? mais, os morangos podem ajudar a reduzir o colesterol e são naturalmente baixos em açúcar.

INGREDIENTES

SERVIÇOS 6

• 1 colher de chá de óleo de legumes
• 1 cebola
• 2 dentes de agro de alho
• 3/4 xícara de quinoa
• 1 1/2 xícaras de caldo de vegetais > 1 colher de chá de cominho em pó
• 1/4 colher de chá de pimenta caiena
• 1 xícara de milho congelado
• 1 colheres de sopa de sal e pimenta
• 15 1/5 oz Feijão preto
• 1/2 xícara de cilantro > 2 xícaras Morangos, Inteiros
• 5 xícaras Bezerro Espinafres
• 1/2 xícara de morangos frescas
• 1 colher de sopa 100% de sumo de limão
• 1 colher de sopa de mel
• 40 g Sal e pimenta
• INSTRUÇÕES

1 Instruções: 2 Em uma panela média, aqueça o óleo a fogo médio. Mexa a cebola e o alho, e cozinhe até dourar levemente. 3 Adicione quinoa, caldo e temperos. Traga a mistura para ferver. Cubra, reduza o calor e cozinhe por cerca de 20 minutos ou até que a água seja absorvida. 4 Agitar o milho e feijão preto e deixar esfriar ou armazenar durante a noite na geladeira. 5 Entretanto, misture todos os ingredientes de molho de morango em um liquidificador. Misture durante 30 segundos ou até que todos os ingredientes estejam bem misturados. Colocado em um pequeno jarro. 6 Quando estiver pronto para servir: Dobre em morangos e coentro da Califórnia. Sirva frio sobre uma cama de espinafres de bebê, e drizzle strawberry vestir sobre salada de quinoa chapeada. 7 Ingredientes de Morango: 8 * 1/2 xícara de morangos da Califórnia, quarteados9 * 1 a 2 colheres de sopa de suco de limão fresco10 * 1/4 xícara de azeite11 * 1 colher de sopa de mel12 * Sal e pimenta a gosto, opcional

INFORMAÇÃO SOBRE NUTRIÇÃO

267 cALORIES POR SERVIÇO

Tamanho da dose: 1 porções

5g Gordura

46g Carbs

10g Protein

% DV *

Gordura total 5g

7%
Gordura Saturada 0g	Colesterol 0mg
0%
Sódio 1083mg	45%
Carboidratos 46g	22%
Fibra Dietética 7g	Açúcares 10g
Proteína 10g
6%
* O% de valor diário (DV) diz-lhe quanto um nutriente em uma porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2 000 calorias por dia são usadas para conselhos de nutrição geral.	VOCÊ PODE IGUALMENTE GOSTAR

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