Alergias a alho crua

O alho geralmente é uma erva sem problemas, proporcionando mais benefícios do que complicações, mas isso nem sempre é o caso. O contato prolongado com alho pode causar irritação na pele ou mesmo lesões, informa o Centro Médico da Universidade de Maryland. Tais reações são mais comuns do que as reações alérgicas reais. O alho tem pouca toxicidade e as alergias ao alho são ocorrências raras em comparação com outros alimentos. Mesmo assim, acontece e às vezes com efeitos muito sérios.

Vídeo do dia

Sintomas de alergia ao alho

Os pesquisadores realizaram um estudo em Taiwan com 15 pacientes que desenvolveram alergia ao alho após exposição prolongada a ele. O estudo, publicado na edição de janeiro de 2004 de "Journal of Allergy and Clinical Immunology", identificou a enzima alliin liasa como a causa da alergia. As condições que acompanham a alergia foram eczema, urticária, febre dos fenos e asma. Os sintomas típicos para essas condições são uma erupção cutânea seca e com coceira com pele vermelha, descamada, batidas, corrimento nasal, espirros, tosse, sibilos, peito apertado e falta de ar. O alho mesmo levou, em raras ocasiões, a anafilaxia, uma reação alérgica que ameaça a vida.

Cozido versus Alho Cru

A enzima no alho responsável por reações alérgicas também é responsável por seus benefícios mais saudáveis. O Instituto Linus Pauling da Oregon State University informa que a enzima produz o composto químico da alicina, que se divide em outros compostos importantes, alguns dos quais podem ser eficazes para combater o câncer. Se você quer os benefícios do alho sem o risco, esmague, deixe-o sentar por 10 minutos e cozinhe. Ao deixá-lo sentar por um tempo, você permite tempo para que a enzima produza alicina. Cozinhar ele elimina a atividade enzimática e a maioria, se não tudo, do risco de uma reação alérgica. O que não é eliminado é a maioria dos benefícios saudáveis ​​do alho.

Sintomas de alívio

A primeira coisa que você deve fazer se suspeitar de uma reação alérgica ao alho é evitar qualquer contato com ele, aconselha o MedlinePlus. Se você sofrer de urticária ou irritação da pele, use roupas soltas e tente não esfregar. Evite o contato prolongado com água e sabão, tomando banhos rápidos com uma lavagem mínima. Após o banho, aplique loção para manter a umidade na pele. Você pode aliviar ainda mais os sintomas com anti-histamínicos, descongestionantes ou pulverizadores nasais.

Tratamento médico

Se você suspeita de uma alergia, entre em contato com seu médico, especialmente no caso de seus sintomas piorarem ou deixar de responder a qualquer tratamento. Seu médico pode determinar se é, de fato, uma alergia e prescrever o tratamento necessário. Você deve procurar atendimento médico imediato em caso de desmaie, confusão, sibilância, dificuldade em respirar, dor torácica, aperto na garganta ou inchaço do rosto ou da língua.