Receita de sopa de coco de lentilha vermelha

Índice:

Anonim
  1. PREP
  2. 10 m
  • COOK
  • 30 m
  • TOTAL
  • 40 m

As lentilhas vermelhas são uma ótima fonte de fibra, potássio e ácido fólico.

INGREDIENTES

SERVIÇOS 8

  • 1 cebola
  • 1 pimentão vermelho
  • 1 Pimenta Jalapeno
  • 1 colher de sopa de óleo de coco
  • 2 dentes de alho
  • 1 colher de sopa de raíz de gengibre
  • 1 colheres de sopa de pó de caril
  • 1/2 colher de chá de canela
  • 1 pitada de sal Kosher
  • 1/3 xícara de massa de tomate orgânica
  • 7 xícaras de água
  • 2 xícaras de ervilhas de pintainho
  • 2 xícaras Leite de coco, enlatado
  • 2 copos Split Lentilhas vermelhas

INSTRUÇÕES

1 cebola Saut, pimentão vermelho e jalapeño semeado e cortado em pedaços em uma quantia de óleo de coco. 2 Adicione 2 dentes de alho, 1 colher de sopa de gengibre fresco ralado e curry em pó, 1/2 colher de chá de canela e uma pitada de sal kosher. Saut 1 minuto, então adicione 1/3 xícara de massa de tomate. 3 Cozinhe 1 minuto mais. Adicione 7 xícaras de água; 1 pode drenar, enxaguar grão de bico e 1 lata de leite de coco. 4 Levar a ferver e, em seguida, reduzir para ferver a ferida por 20 a 25 minutos. 5 Resfriar à temperatura ambiente antes de congelar em um recipiente hermético durante dois a três meses. Descongelar, em seguida, reaquecer em fogo médio e servir com fatias de limão fresco e coentro fresco picado.

INFORMAÇÃO SOBRE NUTRIÇÃO

301 cALORIAS POR SERVIÇO

Tamanho da dose: 1 tigelas

8g Gordura
43g Carburantes
13g Proteína
% DV *
Gordura Total 8g 12%
Gordura Saturada 6g
Colesterol 0mg 0%
Sódio 234mg 9%
Carboidratos 43g 21%
Fibra Dietética 12g
Açúcares 4g
Proteína 13g 8%
* O% Daily Value (DV) diz-lhe quanto um nutriente em uma porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2 000 calorias por dia são usadas para conselhos de nutrição geral.

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