Receita de guacamole de uva assada da Califórnia

Índice:

Anonim
  1. PREP
  2. 15 m
  • COOK
  • 15 m
  • TOTAL
  • 30 m

Receita cortesia de Jackie Newgent, RDN, CDN.

INGREDIENTES

DEVEM 10

  • 1 xícara de uvas sem sementes vermelhas da Califórnia
  • 1 colher de chá de óleo de pastagem
  • 2 abacate integral
  • 2 colheres de sopa 100% de sumo de limão
  • 1/4 xícara de cebola vermelha < 1 Pimenta Jalapeno
  • 3 colheres de sopa de coentro fresco
  • 1 dente de alho
  • 1/2 colher de chá de sal de mar
  • 1/4 colher de chá de cominho moído
  • 1/4 xícara de pistaches descascadas
INSTRUÇÕES

1 DICA: Você pode usar azeite extra virgem no lugar do óleo de pastagem e pode usar coentro moído no lugar do cominho, se desejar. 2 Pré-aqueça o forno a 450 ° F. Atire as uvas frescas com o óleo e assado em uma pequena assadeira até suavizar e caramelizar, cerca de 15 minutos. Coloque de lado por pelo menos 5 minutos para esfriar. 3 Misture suavemente as uvas, os abacates, o suco de limão, a cebola, o jalapeño, o coentro, o alho, o sal e o coentro em uma tigela média até ficarem combinados. 4 Cubra e relaxe até estar pronto para servir. Acrescente os pistaquios ao servir. 5 Imagem cortesia de Jackie Newgent, RDN, CDN.

INFORMAÇÃO SOBRE NUTRIÇÃO

91 cALORIAS POR SERVIÇO

Tamanho da dose: 1/4 xícara

7g Gordura

7g Carburantes
1g Proteína
% DV *
Gordura Total 7g
9% Gordura Saturada 1g
Colesterol 0mg
0% Sódio 101mg
4% Carboidratos 7g
3% Fibra Dietética 3g
Açúcares 3g < Proteína 1g
0%
* O% de valor diário (DV) diz-lhe quanto um nutriente em uma porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2 000 calorias por dia são usadas para conselhos de nutrição geral.
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