Receita de Hummus de cenoura assada

Índice:

Anonim
  1. PREP
  2. 10 m
  • COOK
  • 20 m
  • TOTAL
  • 30 m

A cor vibrante vem das cenouras assadas, o que também adiciona uma profundidade de sabor. Para ainda mais sabor, tempere as cenouras com alecrim ou tomilho fresco ou brinque com as especiarias, dependendo do que você está servindo.

INGREDIENTES

SERVE 6

  • 1 lb Cenouras inteiras
  • 1/3 xícara de azeite de oliva, Virgin extra
  • 1/2 colheres de sopa de cominho moído
  • 1 colher de chá de flocos de pimenta vermelha
  • 1 dente de alho > 2 colheres de sopa Tahini
  • 1/2 xícara de água
  • 1 pitada Sal
  • INSTRUÇÕES

1 Pré-aqueça o forno a 350 graus. 2 Em uma assadeira, jogue as cenouras com 2 colheres de sopa de azeite e os flocos de sal, cominho e pimenta. 3 Cozinhe até ficar macio e leve, cerca de 20 minutos. 4 Em um liquidificador, combine as cenouras e 1/4 de xícara de azeite e os ingredientes restantes até ficarem lisos. Continue a adicionar água até alcançar a consistência desejada. 5 Sirva com pastilhas de pita, legumes ou use como propagação.

INFORMAÇÃO SOBRE NUTRIÇÃO

185 cALORIAS POR SERVIÇO

Tamanho da dose: 1/3 xícara

15g Gordura

9g Carburantes
2g Proteína
% DV *
Gordura Total 15g
22% Gordura Saturada 2g
Colesterol 0mg
0% Sódio 83mg
3% Carboidratos 9g
4% Fibra Dietética 5g
Açúcares 4g < Proteína 2g
1%
* O% Daily Value (DV) diz-lhe quanto um nutriente em uma porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2 000 calorias por dia são usadas para conselhos de nutrição geral.
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