As crianças devem comer picles?

Não foi ' Há muito tempo, quando sua criança estava comendo os alimentos mais puros e puristas que você poderia fornecer, mas agora que ela e o apetite estão se expandindo, é uma boa idéia perguntar quais novos alimentos são apropriados e quais não são para o corpo jovem e crescente. Pickles são um alimento de dedo relativamente nutritivo, apetitoso para muitas crianças, mas eles são suficientemente saudáveis? Embora possam ser uma ótima fonte de vitamina A, ferro e potássio, existem alguns ingredientes a serem observados. Se a sua criança deve ou não comer macarrão pode depender da marca.

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Conteúdo de sódio

Apesar de ser, tecnicamente, um vegetal, a maioria dos picles são altos em teor de sódio. Os médicos recomendam não mais do que 1000 mg por dia de sódio para bebês, já que o sódio pode cobrar os rins da criança e levar à hipertensão. Muitas marcas contêm mais de 1200 mg para um único pepino. Selecione variedades de baixo teor de sódio, que podem conter tão pouco quanto 12mg de sódio - muito mais saudável para o seu pequeno.

Conteúdo de Açúcar

Já não relegado a pequenos pacotes brancos, o açúcar agora se esconde em todos os lugares - em bebidas, em alimentos embalados e até mesmo em vegetais processados. O pepino, tão aparentemente fresco e saudável, sofre um pouco de processamento antes de chegar à sua despensa, então verifique o rótulo para ter certeza de que o conteúdo de açúcar não é muito alto para você. Os especialistas recomendam que os pequeninos não tenham mais de 1 colher de sopa. por dia por ano de idade - ou 15 a 45 gramas nos anos de criança. Um frasco de picles comprado na loja geralmente terá 5 ou mais gramas de açúcar, bastante quando você considerar que o pepino é apenas um lanche.

Flavores naturais

Quase qualquer coisa embalada e armazenada nos dias de hoje vem com uma quantidade de conservantes e produtos químicos que não negociamos - e os picles não são diferentes. Cuidado com produtos químicos adicionados como "sabores naturais", que são qualquer coisa menos. Os sabores naturais são projetados por flavoristas que testam substâncias químicas naturais e sintéticas para criar suas combinações "naturais" de degustação. Procure por marcas naturais e orgânicas com poucos conservantes e sabores adicionados.

Pickles caseiros

Uma ótima maneira de controlar o teor de sódio, açúcar e química dos picles que sua criança come é fazê-los você mesmo. Talvez sua criança ainda possa dar uma mão. Para pepinos de aneto, você precisa de pepinos frescos e nítidos, um punhado de endro, alguns dentes de alho e sal e pimenta. O site Vegan Reader possui uma receita muito viável (consulte Recursos).