Você deve comer conch Raw durante a gravidez?

Durante a gravidez, o alimento que você come nutre tanto você quanto seu feto. Obter um abastecimento adequado de macronutrientes, vitaminas e minerais é essencial. Conch, um marisco, fornece quantidades significativas de proteína, folato, vitamina E, magnésio e outros nutrientes. Apesar do valor nutritivo deste alimento, ele traz vários riscos se não estiver preparado adequadamente.

Vídeo do dia

Riscos de doenças transmitidas por alimentos

Os crustos crus e pouco cozidos, como ostras e conchas, são a principal causa de doenças transmitidas por frutos do mar, de acordo com a American Pregnancy Association. A Conch pode ser contaminada com bactérias coliformes e vibriônicas. Ambas as bactérias podem causar diarréia, náuseas, vômitos e cólicas, mesmo em indivíduos não grávidas.

Perigos potenciais da concha crua

Comer concha crua ou não cozida pode colocar você e seu bebê ainda nascido em risco. Porque seu sistema imunológico é fraco e o sistema imunológico do seu bebê não está totalmente desenvolvido, você pode ter problemas para combater infecções. Com a doença transmitida por alimentos, você pode simplesmente experimentar náuseas e vômitos. Alguns indivíduos, no entanto, podem ter efeitos colaterais mais graves, incluindo abortos espontâneos, parto prematuro ou morte.

Maneiras seguras para desfrutar de Conch

Enquanto você deve evitar comer pratos de concha crua, você pode comer concha totalmente cozida durante sua gravidez. No lugar de salada de concha crua ou ceviche de concha, experimente bolinhos de conch ou sanduiches de conchas fritas. Você também pode desfrutar de sopa de conch ou sopa de conch. Apenas tenha certeza de que a concha atinge uma temperatura interna de 145 graus Fahrenheit para matar quaisquer micróbios que possam causar doenças transmitidas por alimentos.

Red Tide Dangers

Conch também são suscetíveis à maré vermelha, uma alta concentração de algas microscópicas que afetam periodicamente as áreas costeiras. Este tipo de algas não podem ser mortas pelo cozimento, então é melhor evitar comer concha que vem de áreas com uma floração da maré vermelha. O consumo de concha com toxinas da maré vermelha pode causar intoxicação por marisco neurotóxico, uma doença grave.